甜酒是發物嗎 禁忌人羣
甜酒也是糯米做成的一種食品,但是沒有酒的味道,喝起來是一股香甜的味道,一般人都可以喝。那麼,甜酒是發物嗎?甜酒什麼人不能喝?
甜酒是發物嗎
1、甜酒是發物。
2、凡是患有痤瘡、濕疹、帶狀皰疹、乳腺增生或包塊、子宮肌瘤、其他腫瘤及急性炎症等患者不宜食用。
3、發物容易引發發熱、發瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便祕、腹瀉以及誘發痼疾等。
甜酒釀的營養價值
甜酒釀由糯米經過蒸煮、微生物發酵後製得,其營養豐富、酒度低、酸甜可口且富含多種氨基酸、葡萄糖、麥芽糖以及適量的有機酸、維生素和各種礦物質,因此在民間甜酒釀也常被產婦、體質虛弱及勞累之人作為催奶或恢復體力的補品飲用。日本《保健》雜誌曾報道過:"酒釀中還含有一種能起到一定降壓作用的蛋白質"(被稱為天然降壓劑的血管緊張素轉換酶抑制劑)。
每100g甜酒釀中含鈣16.00mg,磷9.00mg,鈉1.00mg,鎂6.00mg,鐵0.10mg,鋅0.70mg,硒0.30 μg,銅0.01mg,錳0.32mg。
甜酒的好處
1、美容養顏
甜酒釀能促進血液循環,促進新陳代謝,從而補血養顏,讓女性面色紅潤。適合經常手腳冰涼、胃寒胃痛者。甜酒釀也能直接當面膜塗抹在臉上,達到美白效果。
2、促進食慾
甜酒釀甜香芳醇,能有效刺激消化腺分泌消化液,促進人體消化吸收。有一些女性來月經前食慾不振,這時便可煮一碗甜酒釀給她吃。
3、提氣補虛
現代社會女性能頂半邊天,白領女性的身體壓力和心理壓力越來越大,常常表現為自覺渾身無力,沒有精神,月經量減少,這便是常説的身體“虛”了,常吃甜酒釀能改善體質虛衰,元氣降損,月經不調等症狀。
4、活血祛瘀
甜酒釀配合龍眼肉可補氣血。痛經的女性宮寒者多見,可多吃甜酒釀,平時也應多注意保暖。產婦血瘀者也建議食用,但哺乳期甚食。
甜酒的吃法“甜酒釀”的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
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