怎麼洗碗又快又幹淨 快收快洗3步驟
春節是闔家團圓的時刻,大大小小都返家一起吃飯,好不容易張羅了一整桌的菜色,吃完飯還要面對堆積如山的髒碗盤,是不是讓你很頭痛?有沒有什麼好方法能快速收拾一整桌的殘局呢?跟着家事達人林素芬一起做就OK!年夜飯過後,如何快收、快洗成堆的碗盤呢?
STEP 1 準備快收碗盤小幫手
注:廚餘就是剩飯剩菜等的意思。
收碗盤籃:若是徒手拿碗盤,就算全部堆疊起來,可能要來回個3、4次才能收完整桌的餐具,建議拿個塑膠盒、盆子或是水桶等大容器,一起裝滿後拿到廚房,省時又不怕摔破。
廚餘盒:在餐桌上就先處理好廚餘,洗碗時就可省下一番功夫,碗盤變得不油膩,清洗起來更快速。可以利用食材外包裝剩下的紙盒、保麗龍盒,套上塑膠袋即可當廚餘盒來用。
處理廚餘時,可先用果皮或是桌上的衞生紙,先把碗盤大略擦乾淨,當盤子疊在一起時,盤子底部才不會蘸到下面的油漬,清洗起來才快速。
STEP 2 照順序收碗盤
重點1 易打破的先收:
最容易破的就屬高腳酒杯,站不穩又容易破,所以第一回先收酒杯,並建議立刻洗。洗酒杯時,先在洗碗槽內墊上一層抹布,可以避免酒杯碰撞、打破。酒杯的材質不同,但建議最好以海綿清洗,用菜瓜布清洗容易刮傷杯麪,用久了會變得霧霧的。
重點2 從小到大,裝得多:
餐盤依照大小順序來放進籃子,才可以一次裝到最多、最滿,收拾速度才會快。若是一次裝不滿,可分成比較不油的和較油的兩批。最後再把筷子、湯匙等餐具塞在籃子旁的隙縫。
重點3 先泡水10 分鐘:
分批把碗一籃籃收到廚房後,可以先泡水,此時建議加點小蘇打粉去油,過10分鐘後再開始洗碗,會更事半功倍。
STEP 3 這樣洗碗最快
重點1 把碗盤放在水龍頭下:
沖洗時,把還沒要清洗的碗盤放在水龍頭下方,手上一邊洗碗,留下的水可順便沖洗下方的器皿,洗得更乾淨。
煮年夜飯時,記得順手把用完的炒鍋、飯鍋先泡水,等吃完飯後清洗才夠快。
重點2小蘇打粉去油污:
若是遇到油污太強的器皿,例如裝佛跳牆的甕或紅燒魚的盤子,可撒些小蘇打粉,搭配海綿、菜瓜布清洗較快,若只用清潔劑,反而要花更多時間和用量來清洗掉泡沫和油膩感。
木頭筷子別用菜瓜布來刷,容易留下刮痕,藏污納垢。
重點3重油污熱煮更快速:
湯杓、鐵鍋把手邊的油污較難清洗,基本沖洗過一遍後,可將大湯鍋裝滿水,把鍋具放進去,加滿水和1匙小蘇打粉,開大火煮滾水後,鐵製鍋具就會變得亮晶晶,油污都不見了。
快乾小叮嚀!
想要鍋碗瓢盆幹得快,可以最後一道沖水手續時改用熱水,水氣蒸發的速度比較快。碗盤放在桌上晾乾時,先在流理台上鋪抹布吸水,並同樣將碗盤從小到大,依序疊在筷子上,碗的底部才可以保持通風,幹得更快。
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