草莓上的黑點是什麼？草莓上的黑點能吃嗎？

草莓的外形紅彤彤的，上面覆蓋着一些黑色的小點點。相信大家吃的時候應該都注意到了，那麼，草莓上的黑點是什麼？草莓上的黑點能吃嗎？

草莓上的黑點是什麼

草莓上的黑點是草莓真正的果實！

許多人誤以為那是草莓的種子，其實不然，那一粒一粒的小黑點，是由子房所生長出來的小『果實』，也就是小瘦果，而我們食用的是花托。草莓真正的種子，就隱藏在一粒一粒的小瘦果中，不妨拿根針來挑挑看，看看裏面是不是包著一顆種子。

我們平時所食用的草莓實際上是雌蕊受粉後，快速膨大的花托，而真正的果實，是附在花托上的小黑點，它的真正名稱為『小瘦果』，每一枚小果實是由一個雌蕊經受粉而行成的。

黑點點，也就是小瘦果，沒有什麼營養價值，草莓的營養價值基本都在草莓肉中。

草莓的營養價值

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。[6]

尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓怎麼挑選

1、奇形怪狀的不要買，要看品種，個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀奇怪最好不要買。

2、顏色不均勻不要買，激素容易上色不均勻、光澤度差，而且草莓底部果柄處顏色青紅分明。

3、表面顆粒太紅的不要買，正常草莓表面芝麻粒（種子）是金黃色的，如果草莓上的芝麻粒顏色很紅的就不要買了。

4、果肉中間有空腔的不要買，正常草莓果肉鮮紅，一般沒有空腔，激素過草莓果肉顏色發白，空腔較多。

5、聞起來不香的不要買，正常草莓香甜度高而且味道均勻。激素過的草莓聞起來不香，吃起來淡而無味。