三炮台茶不適宜人羣

腸胃衰弱者、失眠人羣、腹瀉人羣等。

三炮台茶不適宜人羣1

三炮台茶富含茶多酚、黃酮、維生素等，腸胃衰弱者、失眠人羣、腹瀉人羣不宜飲用，其次身體有恙、服藥人羣、敏感人羣不宜飲用；其次三泡台宜熱泡温飲，禁忌冷飲。

一碗上等的三炮台，茶葉以春尖茶和雲南下關沱茶為最好，再配以桂圓、杏脯、葡萄乾、紅棗、枸杞、菊花（玫瑰）、冰糖等八種輔料。捧一碗熱氣騰騰的三炮台，熱氣如縷縷煙絲，清芬幽香，沁人心脾。

嫩綠的茶葉如雪花般飄散在碗裏徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花，如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏幹安逸地躺在春尖茶輔的被子上。零零落落的小個頭枸杞忽上忽下，怡然生機，在碗裏蔓延開來、、、

紅棗補血養神；枸杞甘平質潤、補益肝腎；冰糖則補中益氣、和胃、潤肺、有生津、清熱的功效；桂圓能補益心脾、養血安神；葡萄乾可以補氣血，強筋骨，利小便；而菊花在夏天喝最宜，清熱解毒。

所以三炮台既有益氣養陰、生津止渴、消食提神等功能，也是病後體虛倦怠乏力、口乾舌燥、食慾不振、精神萎靡等症的調補佳品。

正宗三炮台茶的'配方包括以下材料：

- 烏龍茶葉（5克）

- 桂花（5克）

- 金銀花（5克）

- 蜜棗（2枚）

- 冰糖（適量）

- 熱水（300毫升）

製作方法：

1、 將蜜棗切成小塊。

2、 在茶壺中放入烏龍茶葉、桂花、金銀花和蜜棗。

3、 加入適量的冰糖。

4、 用熱水沖泡，待茶葉浸泡2-3分鐘。

5、 配以適量的熱水沖泡即可享用。

温馨提示：

正宗三炮台茶的製作需要充分挑選材料，嚴格按照配方比例加以調配，這樣才能保證茶味醇香、口感宜人。同時，熱水的温度、時間也需要把握好，以免影響茶的品質。

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三炮台茶的功效　

三炮台茶是一種以雲南普洱茶為主要原料，再加入桂皮、丁香、陳皮等中藥材製成的特色茶飲。其功效主要包括：

1、 幫助消化：桂皮、丁香和陳皮等中藥材都有助於促進腸胃蠕動和消化酶的分泌，有助於消化食物，緩解消化不良等問題。

2、 改善循環：普洱茶含有大量的單寧酸和兒茶素等成分，可促進人體血液循環和代謝功能。

3、 減肥瘦身：三炮台茶中含有的多種成分有助於控制血糖和膽固醇水平，同時還有一定的'利尿作用，可幫助減少水腫和排除體內多餘的水分。

4、 改善皮膚：三炮台茶中的中藥材含有豐富的抗氧化物質，能夠抑制自由基的產生和損傷，延緩衰老，同時也有一定的美容功效。

三炮台茶配方各地都有差異，桂圓、荔枝幹、冰糖、茶葉等極為常見。如甘肅三炮台茶配方：菊花、臨澤小棗、新疆葡萄乾、福建桂圓、荔枝幹、優質冰糖。寧夏：茶葉、桂圓、紅棗、荔枝、葡糖幹、核桃仁、杏幹。

三炮台茶配方

三炮台茶一般是指三炮台蓋碗茶，三炮台是由蓋子、茶盅、掌盤三層組成的。

三炮台源於盛唐時期，明清時期傳入西北，與當地的飲茶習俗相結合， 形成了具有濃郁地方特色的茶品。

三炮台香而不清為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、滑才是茗中佳品。

三炮台茶不適宜人羣3

烏龍茶不適宜人羣：

1、便祕患者：因為茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若喝烏龍茶會加重便祕。

2、缺鈣或骨折患者：因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

3、神經衰弱或失眠症患者：由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類人羣若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。

4、發燒患者：茶葉中所含茶鹼能增高人體温度，對身體有一定的影響，所以發燒人羣避免用茶。

5、潰瘍病患者：因為烏龍茶中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的作用。

烏龍茶的禁忌：

1、忌空腹飲用

空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

2、忌睡前飲茶

烏龍茶還有豐富的咖啡鹼等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的'作息時間內得到入眠和休息!

3、忌飲冷茶

烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發腹瀉;烏龍茶茶葉中的所含物質豐富，如蛋白質等，如長時間擱置，茶湯變涼易滋生細菌，飲用可能導致腹瀉。

碎銀子茶不適宜人羣：

碎銀子茶含有大量果膠以及咖啡鹼，失眠人羣、腸胃虛弱者、身體瘦弱者不適宜飲用，火氣較大者、便祕者、營養不良者不宜飲用，其次敏感人羣以及特殊生理期人羣也不適宜飲用。

碎銀子茶能暖胃抗寒，且口感柔和，很適合中老年人羣，特別是體虛、胃寒人羣。

碎銀子茶味道應是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味無茶味，甚至會有雜味或者黴味、渥堆味。從沖泡的湯色來看，正品碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。

湯感綿滑，入口後在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重，有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，品飲後還可能出現喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

碎銀子茶是普洱熟茶工藝的創新，其茶質豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質越高，越珍貴。

正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。