金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃

金鱒魚雖然是一種虹鱒魚的變種，但是人們食用有很多吃法。那麼，金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃？

金鱒魚好吃嗎

對於愛吃魚的人們來説，魚肉多刺少就是美味，而金鱒魚就是肉厚刺少，可以做成魚片食用。

金鱒魚怎樣做好吃

可以做紅燒金樽魚。

材料：

主料：鱒魚  1條

輔料：油適量、鹽適量、澱粉、適量、白醋適量、料酒、適量

葱、適量、姜適量、胡蘿蔔適量香菜適量糖適量

醬油、適量

方法：

金鱒魚洗淨，瀝乾水備用。

點火做鍋，放入油。

把金鱒魚兩面沾上澱粉。

放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。

加入白醋。

倒入料酒。

放入薑片和葱段。

放入醬油。

加入糖、鹽。

加入水燉煮，待湯汁收汁把魚盛出。

重新勾芡，澆在魚的身上。

金鱒魚怎麼做生魚片

生魚片做法

配料：

活魚（新鮮、衞生）150克，淨生菜50胡，醬油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。

特色：

色白，味鹹鮮辣酸，口感細嫩。高血脂症、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血癥等患者宜常食用。

操作：

1 魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。

2 生菜洗淨切成絲放在盤中。

3 醬油、醋、香油、芥末調成味汁。

4 生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。