山黃皮怎麼做好吃?山黃皮有什麼藥用價值
山黃皮與黃皮果相似,雖然如其他水果般一樣口感佳但是日常山黃皮的吃法有講究。那麼,山黃皮怎麼做好吃?山黃皮有什麼藥用價值?
山黃皮怎麼做好吃
泡山黃皮的做法
1.一顆顆剪下來清洗乾淨(剪的時候注意留果蒂),晾乾表皮水分
2.把黃皮果放入容器中,加鹽後密封好
3.天氣熱三天左右黃皮果開始醃製出水,就可以食用啦,炒肉的時候放幾顆味道很清香
烹飪技巧
操作簡單,愛吃的可以夏天製作一些,可以放的比較久!
山黃皮有什麼藥用價值
性味歸經:味辛、苦;性温。
功效主治:疏風清熱;利濕解毒;截瘧。主治感冒發熱;咳嗽氣喘;腹瀉痢疾;風濕水腫;尿路感染;濕疹;疥癬;瘡癤;蛇傷。
各家論述:《陸川本草》:接骨,散瘀,祛風濕。治跌打骨折,損傷腫痛,風濕骨痛;《雲南中草藥選》:疏風解表,行氣止痛,截瘧,殺蟲。治上感,流感,瘧疾,腹痛。
用法用量:內服:煎湯,10-20g;或浸酒;或研末服,3-6g。外用:適量,酒炒敷;或煎湯洗。 出自《陸川本草》。
功效與用途
山黃皮葉可加工成山黃皮茶,可治療感冒發燒、咳嗽氣喘、風濕水腫、火燒傷、蛇傷,還可排除在人體內的化肥、農藥、蜂毒、動物和魚類飼料的化學激素殘留。
成熟的山黃皮果呈淡粉紅嫩肉色,晶體透明,可加工成山黃皮酒,山黃皮辣椒醬。
乾果氣味芳香帶甜味,入口留香,可作為狗肉、羊肉、牛腩、魚火鍋等的高級調味品。
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