知了殼能能吃嗎？知了殼怎麼吃？

知了在生長的階段會漸漸的蜕掉外殼，也就是我們所説的知了殼，這層外殼雖然硬硬的，看似不起眼，但是藥用價值不可低估。那麼，知了殼能能吃嗎？知了殼怎麼吃？

知了殼能能吃嗎

知了猴外殼可以吃用，不過直接食用味道不怎麼好，因此，知了猴蜕下的外殼多被用作藥材，可清熱去火，補腎降脂的功效，經過油炸炸酥之後也可食用。知了猴是蟬的若蟲，在經過長期的休眠之前會攝入很多的食物，因此，在知了猴的體內存在很多殘渣，不適合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白質含量極高，都可食用。

知了殼怎麼吃

蟬蜕粥的做法

材料：粳米50克、蟬蜕5克

詳細步驟

1、將蟬蜕揀去雜質，洗淨曬乾，研為細末。

2、與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

雞內金安神粥的做法

材料：粳米100克、雞內金30克、蟬蜕10克、白砂糖30克

詳細步驟

1、將蟬蜕、雞內金共研細粉備用;

2、將粳米洗淨，入鍋加水適量，煮粥至稠;

3、調入藥粉3克，煮五分鐘;

4、用適量白糖調味。

知了殼的五大功效

a、可疏風清熱，平肝解痙，主治小兒高熱驚厥。

小兒“稚陰稚陽”，為“純陽”之體，且“肝常有餘，脾常不足”。外感風熱或熱毒極易入裏化熱化火，熱極生風即可出現抽風。蟬蜕可疏風清熱，平肝解痙，配鈎藤、薄荷、殭蠶、連翹、金銀花、梔子、荊芥常可“化險為夷”。

b、可疏風解表，利咽止咳，主治喉癢頻咳。

感受風寒，入裏化熱，或感受風熱之邪，導致肺衞鬱閉，從而出現咽乾喉癢，頻頻作咳。對這種情況，可用蟬蜕疏風解表，喉風除則咳自止。亦可與牛蒡子、薄荷、連翹、桔梗、杏仁、蘇葉、桑葉、荊芥、前胡、射干配伍應用，療效更好。

c、可解表透疹，祛風止癢，主治各種疹疾。

麻疹、腥紅熱、風疹均屬風温病範疇，早期若疹出不暢或疹期作癢均可用蟬蜕配葛根、薄荷、連翹、金銀花、荊芥等治療，效果良好。

d、可熄風止痙，平喘止咳，主治各種哮喘。

中醫治療哮喘，通過熄風止痙來平喘止咳。臨牀常用蟬蜕配合地龍、膽星、炙麻黃、杏仁、石膏、炙甘草、法半夏、細辛、乾薑、五味子治療，收效顯着。

e、可祛風除濕，利水消腫，主治小兒水疝。

小兒水疝即睾丸鞘膜積液。小兒“肝常有餘”，多因哭鬧、驚恐，致肝氣逆亂、疏泄失常，氣機鬱滯，三焦氣化失司，水濕停聚循肝經積於陰部而發病。常用蟬衣30克，水煎外洗熱敷，一般外用3日可愈。