紙杯蛋糕怎麼做 紙杯蛋糕做法

紙杯蛋糕應該怎麼做呢,懶人版餓紙杯蛋糕應該怎麼做呢，紙杯蛋糕好吃嗎，紙杯蛋糕做起來麻煩嗎，今天小編就教大家一起看看紙杯蛋糕的做法！

紙杯蛋糕怎麼做

食材

雞蛋 三個

蛋糕粉 一百克

葡萄乾 適量

核桃仁 適量

牛奶 50毫升

玉米油 30毫升

鹽 適量

白糖 100克

方法/步驟

1、準備一個乾淨的小盆子，裏面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了，也可以分三次加

2、蛋糕粉取出一百克，普通麪粉也可以，只要沒有面疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裏面，上下攪拌均勻，不要有面疙瘩出現，也不要有乾麪粉，要和雞蛋糊完全混合

玉米油三十毫升，倒入一個乾淨的碗裏，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麪糊裏，輕輕的上下攪拌均勻

3、烤箱預熱十五分鐘，十分鐘也可以。上下都打開，調製150度。烤箱預熱的時候，準備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕裏，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的

4、把麪糊倒進紙杯裏，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯裏再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁

5、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鐘。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鐘後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦

營養成分

穀物類食物特別是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維，經常食用可以促進腸胃消化，預防肥胖和代謝性慢性病的發生。平時多吃五穀類食物對於身體健康很有益處，吃五穀類增加纖維素的攝入，加強胃腸道的蠕動能力，排毒效果好。此外，中醫養生保健認為五穀可養五臟，中醫養生日常生活中我們可以針對性地滋補五臟。

紙杯蛋糕健康嗎

紙杯蛋糕是現在大熱的甜品之一，嬌小可愛的造型加上完美的裝飾，這樣的美味根本讓人無法抵擋住它的誘惑。紙杯蛋糕與蛋糕的最大不同，就是蛋糕是用來分享的，而紙杯蛋糕是用來獨享的。你不用擔心要與人分享這種美味，可以靜靜地享受它的香甜和鬆軟。但是，如果你想要控制脂肪、糖在飲食中的攝入，那麼就不能過量地食用紙杯蛋糕。或者，你也可以用一些更加健康的原材料來烘焙紙杯蛋糕，這樣你就可以在享受甜品的時候，不再有負罪感。

如何健康吃紙杯蛋糕

1、甜味劑

最簡單的方法來減少紙杯蛋糕的熱量和糖分，就是用天然的或者更健康的甜味劑來替代烘焙配方中的白糖。如果你對玉米澱粉沒有過敏的現象，那麼建議使用甜葉菊。這是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑。作為一種天然低熱量的甜味劑，甜菊糖的甜度為蔗糖的150-30倍，但熱量只有蔗糖的三百分之一，所以也是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。或者，可以用木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等來代替白糖，因為它們的甜度略低於白糖。它們能量低、血糖，不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。

2、全麥麪粉

如果想要紙杯蛋糕變得更加健康，還可以用全麥麪粉替代配方中的精製白麪粉。全麥麪粉是用圈粒的小麥磨粉製成的，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，因此營養更家豐富、更健康。全麥麪粉含豐富的維生素B1、B2、B6，煙鹼酸(即維生素B3)，鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麪粉。相比白麪粉，雖然全麥麪粉的營養物質要更豐富，但是味道也要更加複雜。並且，麩皮和胚芽上多出來的油脂，使得全麥麪粉比白麪粉更容易變質。

3、水果果醬

在紙杯蛋糕的麪糊中添加一些水果果醬，這樣不僅可以增加甜味、改善口感和質地，還能夠提升紙杯的蛋糕的營養價值。新鮮的水果果醬含有大量的膳食纖維和維生素，並且脂肪含量低。你可以用水果果醬來替代烘焙配方中的植物油，這樣也可以減少配方中總脂肪含量。水果果醬可以選擇香蕉泥、蘋果醬、西梅泥、南瓜泥或者其它的水果蔬菜果泥。

4、選擇低脂的奶油糖霜

製作奶油糖霜的奶酪類型非常的多，有全脂的、脱脂的、低脂的。如果你想要奶油糖霜的脂肪含量少一點，就儘量選用低脂和脱脂的奶酪來製作奶油糖霜吧。或者，直接用天然健康的新鮮水果果泥來當作頂料，這樣既可以增加紙杯蛋糕中的纖維和維生素含量，又可以降低紙杯蛋糕的脂肪含量和熱量。