香菜的營養價值有哪些 香菜不適合什麼人吃
香菜在進行選購的時候,一定要注意香菜的大小、顏色以及根部,只有它們看起來是新鮮的,香菜才會是比較好的。香菜有很多的功效作用,那麼香菜到底有什麼營養價值呢?香菜哪些人不適合吃呢?
香菜的營養價值有哪些
1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4、香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜不適合什麼人吃
1、香菜過敏的人:香菜含有豐富的營養物質,還含有芳香醇、香苷內脂等芳香成分,有些人食用香菜會出現皮膚瘙癢、紅腫的過敏症狀,因此,對香菜過敏的人不適宜吃。
2、有胃腸道疾病的人:香菜性温、味辛,含有膳食纖維,膳食纖維可以促進腸胃蠕動,有利於食物的消化。但是對於有胃腸道疾病的人來説,食用香菜容易加重病情。
3、氣虛的人: 香菜有温熱、發散的作用,對於風寒感冒、食慾不振等症狀有較好療效,但是氣虛的人食用會損耗精氣,可能會加重病情,因此不適宜吃。
香菜孕婦可以吃嗎
孕婦能吃香菜,不過要適量。 香菜能促進子宮收縮,大量食用可致流產,因此孕婦不宜多吃香菜。香菜雖好,但攝入需適量。孕婦不能大量進食香菜,因為香菜可以促進子宮收縮,如大量食用可致流產。但如果做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響,且有一定的預防治療感冒的作用。
孕婦吃香菜有什麼好處
1、促進消化:很多孕媽在懷孕期間都沒胃口,食慾不振、消化不良。這時候不妨吃點香菜,香菜中所含有的維生素、胡蘿蔔素能夠促進消化,增強食慾。
2、防治孕吐:孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐,可以把香菜搗成汁,加温服。
3、防治傷風感冒:香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素,孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力,還能治傷風感冒。
4、防治高血壓:妊娠高血壓是孕期很常見的疾病,而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。如可用香菜加點葛根,用水煎服,早晚各1次,每次50毫升,對治療高血壓有輔助療效。但香菜性温,麻疹已透或雖或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜。
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