西洋菜是涼性的嗎?西洋菜是性寒的菜嗎
判斷一種食物是否是涼性還是熱性,看它的生長季節,氣候環境。那麼,西洋菜是性寒的菜嗎?西洋菜食用有哪些禁忌事項呢?一起來了解一下吧。
西洋菜是性寒的菜嗎
西洋菜(豆瓣菜)為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲,19世紀,由葡萄牙引入中國,我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區又從歐洲引進大葉優質品種,利用旱地種植或無土栽培,已較大兩積開發利用,其嫩莖葉可食,氣味辛香。 是屬於寒性的。
西洋菜是涼性的嗎
豆瓣菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲,19世紀,由葡萄牙引入中國,我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區又從歐洲引進大葉優質品種,利用旱地種植或無土栽培,已較大兩積開發利用,其嫩莖葉可食,氣味辛香。
豆瓣菜植株高約30釐米,匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形,在幼嫩時實心,長老後中空,青綠色,具多數節;每節均能發生分枝和鬚根,遇潮濕環境鬚根即伸長生長。葉互生,每節一葉,奇數羽狀複葉,小葉1~4對,卵形或近圓形,頂端小葉較大,深綠色,氣温低時會變成暗紫色。總狀花序,花細小,兩性花,花冠白色。莢果內含種子30~40粒,種子細小,扁橢圓形,黃褐色,千粒重約0.25克,每升種子重580克。發芽力可維持5年。
生長習性
性喜涼爽,忌高温,在15~25℃的温度範圍內生長良好,當氣温超過30℃時,植株的生長就受到影響。耐霜,但此時葉片容易脱落。
食療作用
豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱經;
具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效;
對肺癆,肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經不調都有較好療效。
副作用
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
禁忌人羣
孕婦,脾胃虛寒,肺氣虛寒,大便溏泄者均不宜食西洋菜。
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