黃瓜可以和牛奶一起吃嗎?黃瓜和牛奶一起吃好嗎?
黃瓜和牛奶都是日常的食物,難免有時候會一起食用。黃瓜和牛奶營養豐富,但是兩者可以搭配在一起食用嗎?
黃瓜可以和牛奶一起吃嗎
牛奶和黃瓜可以一起同食,兩者並不相剋。因為黃瓜和牛奶都是寒涼食物,建議牛奶温過之後再喝,黃瓜要清洗乾淨,最好不要生吃。
吃黃瓜的禁忌
黃瓜,如促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
1、不宜生食不潔黃瓜;2、不宜加鹼或高熱煮後食用;3、不宜棄汁制餡食用;4、不宜多食偏食;5、不宜和辣椒、菠菜同食;6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。牛奶的禁忌
橘子與牛奶
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥
用牛奶服藥,這是大多數人都犯過的常識性的錯誤。牛奶中含有的鈣物質會分解藥的藥效,所以我們在吃藥的時候,不要為了方便就直接用牛奶服藥。吃藥還是要選擇用白開水,因為白開水裏面含有很少的礦物質,它不會改變藥物的結構,如果用牛奶服藥的話,不僅達不到補鈣的作用,同時藥效也沒有了,這樣是不利於健康的。
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