粽子和牛奶可以一起吃嗎?粽子和牛奶一起吃會怎麼樣

馬上就要到吃粽子的時候，是該瞭解一些關於粽子的知識了，那麼問題來了，粽子可以和牛奶一起吃嗎？和牛奶一起吃會怎麼樣呢？下面來介紹下具體內容！

粽子和牛奶可以一起吃嗎

牛奶可以和粽子一起吃。

牛奶和糯米兩種食物並不相剋。

一：牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便祕。

二：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

吃粽子禁忌

端午節可以吃到各種口味的粽子，但吃粽子有七大禁忌：忌未熟先吃、忌保存太久、忌大量進食、空腹不宜吃粽子、不宜食用剛從冰箱裏拿出來的粽子、吃粽子時不宜喝冷飲、睡前兩小時別吃粽子。

1、粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

2、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃裏停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。

3、不宜食用剛從冰箱裏拿出來的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來説無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。

4、吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

5、睡前兩小時最好別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

哪些人不能吃粽子胃腸道病患者

這類人最佳不要吃粽子。粽子蒸熟後會開釋出一種膠性物質，吃後會添加消化酶的負荷。粽子的主料是糯米，不易消化，會在胃裏逗留很長的時刻，影響胃酸排泄，簡略致使有緩慢胃炎、食道炎的病人舊病復發。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有或許構成潰瘍穿孔、出血，使病況加劇。過於油膩的粽子，也會致使消化不良、脹氣，使疾病加劇。

老人和孩童

粽子中富含很多糯米，黏性大，白叟和孩童的腸胃功用相對較弱，如過量進食，很簡略構成消化不良以及由此發作的胃酸過多、腹脹、腹痛、拉肚子等體現，假定必定要吃盡量挑選小粽子，格外是富含粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時要細嚼慢嚥，便於消化。

糖尿病病人

關於糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不合適多吃。粽子含糖量較高，假定粽子中參加了紅棗、豆沙則含糖量更高，假定不加操控，就會危害胰島功用，致使病人血糖和尿糖活絡上升，加劇病況，乃至呈現昏倒、中毒，搶救不及時還有生命風險。

血糖不安穩的人也需求少吃糯米食物。大米飯的血糖指數是56，而糯米飯的血糖指數是87，遠高於米飯，這意味着吃糯米比吃大米更易致使血糖升高。

心血管病患者

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。