豬腳姜的做法 吃豬腳姜有什麼好處
大家在生活中應該吃過或者做過非常多美食吧,那麼你瞭解豬腳姜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟豬腳姜的做法,以及吃豬腳姜有什麼好處?
豬腳姜的做法
1、將去皮的老薑拍扁,風乾至徹底乾燥。
2、在砂鍋底部放置竹架,在竹架上放置一層老薑。
3、沿鍋邊倒入八珍甜醋和黑米醋,比例為10:1。
4、開大火煮沸,轉小火,熬製收汁。
5、取出竹架和姜,撇去浮沫,將豬腳焯水。
6、在姜醋汁中加入豬腳和熟雞蛋,開大火,攪拌均勻。
7、堡至豬腳完全入味即可。
吃豬腳姜有什麼好處
1、由於豬腳姜有驅寒活血的作用,宮寒女人吃豬腳姜可以促進子宮血液循環,驅寒暖宮,有效改善宮寒症狀。
2、豬腳姜中雞蛋,豬腳富含蛋白質,脂肪,氨基酸,微量元素等營養物質。可以有效提供人體所需的營養物質,起到有效增強體質。
3、豬腳、雞蛋都營養豐富,富含蛋白質,有下奶。
豬腳姜是哪裏的名菜
豬腳姜,又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋,是一道廣東的地方傳統名菜,最具特色的女人滋補食品,屬於粵菜。在廣東,很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳姜,因為它可以活血暖身,促進子宮收縮,而豬腳也含有不少的鈣質。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因為姜能驅寒去濕、行氣活血,所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。
豬腳姜適合什麼時候吃-
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