沙田柚怎麼保存長久柚子放了三個月能吃嗎

沙田柚是很多人都喜歡吃的柚子品種，它的口感非常甜，很適合喜歡吃甜的人羣。很多人喜歡買些柚子在家裏吃，那麼沙田柚怎麼保存的久一些呢。

沙田柚怎麼保存長久

沙田柚具有“天然水果罐頭”之稱，這是由於沙田柚的果皮較厚，上面有一層保護膜，可以防止水分的流失，相比其他其他水果而言，沙田柚可以保存的更久。想要沙田柚保存的時間更久，可以放在乾燥通風的地方，保證儲存柚子的室温在10度以上，另外，柚子外面的袋子不要拆，它可以減少水分的流失。

柚子放了三個月能吃嗎

不能吃。即使是完整的柚子，採取冷藏保存時間最多不能超過50天，如果是放了三個月的柚子，不僅營養成分流失嚴重，可能外觀看着並沒有損害，但柚子表面的油皮有氣孔，隨着存放的時間過長，細菌可逐漸往內部滲透，使柚肉腐壞變質，味道發苦，果肉軟爛等腐敗變質現象，這樣的柚子是不能吃的，否則會刺激腸胃，引發腹痛、腹瀉等食物中毒的症狀。

柚子放久了會不會更甜

還未完全熟的柚子，放幾天會變得更甜一些。

柚子完全成熟後，其味道是較為清甜的，如果出現味道偏酸澀的現象，説明柚子還未完全成熟，此時可以利用水果後熟的原理，將柚子放在温度較高的地方，或用塑料袋密封起來，讓柚子產生乙烯自我催熟，大概放在陰涼避光的位置下3-7天左右，柚子裏面的澱粉就會逐漸糖化，果酸慢慢減少，味道變得甘甜一些，但不宜久放，否則柚子會慢慢流失水分，味道變苦邊幹，甚至是滋生大量的細菌出現變質現象。