冰淇淋的熱量高嗎？冰淇淋吃了會胖嗎？

夏天，來一個冰爽無比、甜膩可口的冰淇淋，對於每一個年輕人來説無疑是最具誘惑力的~那麼冰淇淋的熱量高嗎？冰淇淋吃了會胖嗎？

冰淇淋所含熱量究竟有多高

資料顯示，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發熱量僅為100-300千卡，僅是人們日常飲食攝入量的1/10—1/15，一般不會引起身體“發胖”，但必須控制數量。

炎炎夏日，吃上一大杯冰激凌，可謂痛快至極。只是我們在享受美味的同時，有必要了解一下冰激凌的能量高低。舉個實際的例子，以市面上最暢銷的一種巧克力口味的蛋卷冰激淋為例，每隻這種冰激凌所含的產能營養素及熱量如下：碳水化合物24.9克蛋白質2.7克脂肪13.1克能量951.6千焦(227.4千卡) 而勞動量不是很大的成年女性，每天需要的總能量為2100千卡，按照早餐30%，午餐40%，晚餐30%的能量就行分配，三個這樣的冰激凌所帶來的能量就相當於一頓正常晚餐的能量，而冰激凌又是吃了之後不頂事的零食，不會給我們帶來飽腹感，所以更多的是帶給我們額外的能量。美國“科學為公共服務中心”高級營養學專家傑恩·赫利曾指出，冰激凌的脂肪及熱量含量極高，雖然大家知道多食無益，但大多數人並未意識到問題的嚴重性。美聯社也曾報道該中心研究了幾種目前市場上比較流行的冰激凌品牌，對它們的熱量及飽和脂肪含量進行了分析。例如，一份哈根達斯薄荷味聖代就含有1270千卡的熱量和38克飽和脂肪。這相當於吃了一份丁字牛排、一份沙拉和一份酸酪烤土豆。不過，有一點非常值得欣慰，那就是現在已經有冰激凌企業開始標註它所帶來的能量了。所以，多看看食品的標籤，尤其是營養標籤，充分享受我們的知情權吧!

怎麼吃冰淇淋不會胖

首先我們要了解一下冰淇淋的成分以及熱量

經有關專家測定，100克冰淇淋中含水分74。4克、蛋白質2。4克、脂肪5。3克、糖17。3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素。

一個冰激凌等於5碗飯

多數人吃冰品考慮的第一位都是口感，所以選擇吃冰激凌的人往往是最多的，其實，冰激凌是冰品中熱量較高的，據營養學家調查顯示，一份冰激凌的熱量相當於5-6碗飯的熱量，此外，現在許多地方吃冰激凌都會加上一些餅乾、威化類的配料來增加冰激凌的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰激凌的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養學家建議，吃冰激凌時儘量選擇加水果，或者是堅果類的配料。

冰激凌別在睡前吃

同時，營養學家建議大家，睡覺前也千萬不要吃冰激凌，因為睡着後冰激凌的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃冰激凌儘量保證在上、下午吃，一週也不要超過三次，且不要把冰激凌當飯吃;此外，如果冰激凌吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，營養學家建議最好是喝：南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。

巧吃冰激凌也有助於減肥

為了你的卡路里預算不超標，低脂冰淇淋是你最好的選擇。因為冰淇淋是奶製品，含有豐富的鈣。人體內血鈣升高後，可增加一種叫做降鈣素的荷爾蒙分泌，而降鈣素這種荷爾蒙能明顯降低人的食慾，減少進餐量，燃燒脂肪。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中脂肪酸，膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出，從而收到減肥之效。

如果你體內的鈣元素嚴重貧瘠，你就喪失了燃燒脂肪的能力;如果你體內沒有足夠的鈣，就可引發脂肪細胞儲存脂肪。而冰淇淋減肥就是讓你攝入更多的鈣，進而甩掉額外的幾斤贅肉。有一項研究發現，每天至少吃一份全脂奶制產品的女性比不吃的增加的體重反而要小。雖然研究者們還沒有完全確定這其中的聯繫，但是他們認為牛奶中含有的一種亞油酸能夠幫助減肥。每天吃一點奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其實是最佳選擇，它們中含有的維生素D還能起到抗癌的作用。不管你有沒有在減肥，都應該讓奶製品成為你飲食的一部分。

但是不要吃太多了，不管怎麼説，冰激凌總歸是高熱量食物。而且，一定要選擇低熱量的品種。

冰淇淋食用四大禁忌

1.一次不可吃太多

一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2.不可吃太快

如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。