威士忌兑什麼好喝?威士忌怎麼喝?
威士忌是西方傳統的一種飲品,在各個場合都比較常見。但是不同的場合,合法也頗有講究。威士忌一般兑什麼好喝?威士忌怎麼喝比較好喝呢?
威士忌兑什麼好喝
1、純飲(Straight)
純飲意指100%純粹酒液無任何添加物,可恣意讓威士忌的強勁個性直接衝擊感官,可以説是最能體會威士忌原色原味的傳統品飲方式,實際上大多數的消費者都無法接受這種直接受到衝擊的飲法,因此採用純飲方式的大多屬行家級數。
2、加水(Withwater)
堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味,其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣,換句話説,若是質量不佳的威士忌加水,也可能醜態盡出。
3、加冰塊(Withrocks)
此種飲法又稱ontherock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降温而讓部份香氣閉鎖,難以品嚐出威士忌原有的風味特色。
4、加汽水(Withsoda)
以烈酒為基酒,再加上汽水的調酒稱為Highball,以WhiskyHighball來説,加可樂是最受歡迎的喝法(WhiskyCoke),不過綜合比較下來,以加上可樂所呈現的口感而言,美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌,因此Highball喝法中,加可樂普遍用於美國威士忌,至於其它種類威士忌,大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。
5、加綠茶(Withgreentea)
日本人發明水割,中國人則發展出“加綠茶”的創新飲法,此喝法據説是保樂力加公司在中國推行威士忌時,所想出的營銷點子。如今“威士忌加綠茶”已風行全中國,且特別受到年輕族羣愛戴。
在世界各國人的眼中,威士忌加上有甜度的綠茶,是相當不可思議的飲用方式,但喜好在個人,美國人愛加可樂,中國人則選擇加綠茶,其實各有千秋,相當合情合理。
威士忌兑水比例一般而言,1:1的比例,最適用於12年威士忌,低於12年,水量要增加,高於12年,水量要減少,如果是高於25年的威士忌,建議是加一點水,甚或是不需要加水。
稀釋用水的差異性會不會影響威士忌的質量?答案是肯定的。一般而言,純水較能維持威士忌的原貌,軟水會讓威士忌口感變圓滑柔順,硬水會讓威士忌更具層次感,飲者可視自己的口感需求使用不同礦物質含量的礦泉水。
威士忌高級喝法
威士忌酸酒WhiskySour
材料:威士忌45毫升,檸檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖漿),蘇打水少量(可不加),檸檬片1片,紅櫻桃1個。
製法:
1、將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和。
2、將搖和好的酒倒入酸酒杯中,然後用檸檬片和櫻桃裝飾,用蘇打水添滿剩餘空間,最後慢慢調和。
加拿大七喜Canadian7up
材料:加拿大威士忌60毫升、七喜汽水適量。
製法:
1、在高杯中加冰塊至8分滿。
2、將威士忌倒入杯子。
3、倒入汽水。
4、輕輕攪拌幾下。
5、放入調酒棒即可。
懸浮式威士忌WhiskyFloat
威士忌是什麼酒
威士忌(Whisky、Whiskey),是一種由大麥等穀物釀製,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。 按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌百齡壇30年,連續奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰賽”大獎,而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。
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