威士忌酸加蛋清為什麼 威士忌酸怎麼調
威士忌酸是很多女孩去酒吧都愛喝的一道雞尾酒,它不僅口感好,度數也不高,非常適合小酌。那麼威士忌酸應該怎麼調配呢,你知道為什麼加蛋清嗎。
威士忌酸加蛋清為什麼
加蛋清可以讓酒的口感細膩很多,還可以做出一層口感非常綿密的泡沫。可以用咖啡裏的美式和Espresso做對比。
威士忌酸材料
2 盎司波本(其實並不侷限於波本)、3/4 盎司檸檬汁、3/4 盎司單糖漿、1/2 盎司蛋白(蛋白可選,加入蛋白之後你還可以管它叫波士頓酸)
威士忌酸做法
1、所有材料放入搖壺中,加冰搖勻(使勁搖,別偷懶,不然蛋白不會呈泡沫狀)
2、過濾後放入冰過的,或者盛裝着冰塊的酒杯裏。
要在威士忌酸上玩花樣,其實也不難,比如説把基酒拓展一下,在波本的基礎上加入菲奈特·布蘭卡苦味酒(Fernet Branca),就是Sam Ross創造的“午夜小蜜蜂”(Midnight Stinger。)同樣的道理,把基酒替換成黑麥威士忌+阿瑪羅(Luxardo Amaro Abano),就是Leo Robitschek創作的Mott and Mulberry
威士忌酸的歷史
已知最古老的關於威士忌酸的記載可以追溯到1862年的一個調酒嚮導,儘管它被認為在那之前至少存在了一個世紀。這種飲料流行了這麼久,因為它只需要四種成分:威士忌、檸檬、水和糖。到20世紀30年代中期,許多威士忌都是用預先裝瓶的酸混合料製成的。然而,5年之後,許多調酒師又一次拋棄了預先準備好的酸味混合物,轉而使用新鮮的檸檬汁。今天,一些人更喜歡提前準備簡單的糖漿(水和糖),聲稱這是一種更平滑的混合。
儘管成分表很簡單,但一杯完美的顧名思義卻很難找到,這種飲料的成分比例很低,很容易失去平衡。太多的糖漿和飲料嚐起來太甜-像一個酸的糖果-和威士忌本身的味道被淹沒。
因此,製作精良的顧名思義通常被認為是一種複雜的飲品選擇,而製作粗糙的顧名思義則更容易讓人聯想到吵鬧的年輕飲酒者。
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
花捲的功效與作用
補充能量、保護腸胃。花捲的功效與作用11、花捲可以緩解壓力花捲中的各種營養都是比較全面的,尤其是鈣元素含量非常的高,100克花捲裏面就含有38毫克的鈣元素,如果人體缺鈣的話就容易出現精神緊張或者是精神狀態差的情況,如果在平時能夠經常吃一些花捲的話,可以補充...