菱角是鹼性的嗎？菱角是鹼性的還是酸性的？

菱角是夏季的特有蔬果，之所以説蔬果是因為，菱角既可以當水果吃又可以當做蔬菜來烹炒，而且營養豐富，可以清熱解毒還有防癌治癌的功效那麼這麼好的食物關於她的酸鹼性是什麼樣的菱角是鹼性的嗎？菱角是鹼性的還是酸性的？

菱角是鹼性的嗎

菱角是鹼性的

《本草綱目》中曾有記載，菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。1967年的日本《醫學中央雜誌》上説，菱對抑制癌細胞的變性及

組織增生均有效果，所以説菱角還可防治癌症。

大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。

鹼性食物主要分為

一、蔬菜、水果類；

二、海藻類；

三、堅果類；

四、發過芽的穀類、豆類。

要避免或減少以下酸性食物的攝取

一、澱粉類；

二、動物性食物；

三、甜食；

四、精製加工食品(如白麪包等)；

五、油炸食物或奶油類；

六、豆類(如花生等)

菱角食療方精選

1、治子宮癌、胃癌：生菱角肉或殼，每日30-50個，加水適量，文火煮成濃褐色湯，分2-3次飲服。2、治慢性泄瀉、營養不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，紅糖適量，同煮粥佐膳。3、治酒精中毒、口苦、煩渴、咽痛：鮮菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎後濾取汁液，1次服完。4、治痔瘡出血：鮮菱角90克，搗爛後水煎服。5、用於食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌食療：菱角殼、蒂80克，紅棗20克，薏米100克，加清水適量，文火煮成濃褐色，每日早、晚餐温熱服之。6、鮮菱草莖（去葉及鬚根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。7、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。8、菱角曬乾研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。9、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次，治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）。10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。11、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用於慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等症。並有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。菱角食療方推薦。12、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。

酸性體質應注意什麼

1、生活步調失常會造成酸性體質

2、生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。

3、據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。

4、人類本來就活在節奏的世界裏，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。

5、人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就會百病滋生。