松子開口好還是不開口好 松子怎麼能開口
不少人都很喜歡吃松子,但是有的松子沒有開口特別難剝,但是開口的好像少了點香味,這松子是開口的好還是不開口的好啊!要是買到不開口的松子怎樣才能讓它開口呢!
松子開口好還是不開口好
可能很多人覺得開過口的容易存在化學成分,所以吃起來對身體有傷害。特別是有些黑心商家用片鹼侵泡、滑石粉拋光等等藥物方法加工的松子。這個是要警惕的。因此很多人都選擇購買不開口的松子。買了不開口的松子雖然健康有保障,但吃起來很麻煩。
不過,如果是手工開口松子,是很好的。手工開口松子不但從營養上是最健康的、口感味道也是最好的。就像瓜子一樣,原味的才是最受歡迎的。但是,那些油炸開口的松子就不好了,油炸松子除了能給堅實的松子開口外,還有另外一個用途,即掩蓋黴味。發黴的松子裏帶有大量黃麴黴素病毒。黃麴黴素能致癌。打開一個黃色的松子後發現,松子內殼裏留有一窪油,黃色松子大多數都是油炸的。
手工開口松子:即採摘下來的生松子,用物理方法每個每粒用小壓子擠壓開口後,再用笨鍋炒熟的松子。這就是手工開口原味松子。
松子怎麼能開口
1、將松子裝進一個盆中,裝進淨水,讓松子浸泡一個小時。目標是讓松子外殼變軟,輕易破開。將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用通俗火蒸30分鐘。30分鐘後,將松子撈出,放到透風處風乾。開小火,將風乾的松子放到炒鍋內幹炒,不須要放任何工具,時代要不斷的攪拌鍋中的松子,到松子盡年夜部門都啟齒後,即可出鍋食用了。(應用熱脹冷縮道理)
2、先將白糖化成半杯(80克羽觴)糖水,待用。把黃沙放進鍋內炒幹、炒燙,然後將糖水倒進炒勻,等糖煙剛一冒出,即將松子放進,不斷翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘後,取幾粒松子砸開,如仁已呈黃色即熟,篩淨沙子,待松子晾後方可食用。
3、松子用淨水浸泡和打磨。高温蒸煮,蒸煮時請求温度把持在100度擺佈,蒸煮時光30分鐘以上。持續在炒鍋炒,炒十幾分鐘即可。食用的時辰假如松子沒有啟齒,可以拿鉗子夾開。
松子怎麼長出來的
松子是從松樹上長出來的。松子,是松樹的種子。
松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。
松子的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經也有益處。
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便祕、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便祕等病
松子有什麼好處
吃松子的好處有以下幾種:
一,預防眼部的疾病。因為松子中含有大量的葉黃素,它能夠幫助眼睛過濾掉紫外線,從而防止人體眼部的視網膜黃斑受到損傷,達到預防眼部疾病。
二,有效降低心臟病的發病率。因為松子中含有,有益於心臟健康的健康脂肪、膳食纖維和植物固醇,含有多種抗氧化的營養素,從而能夠降低人體患心臟病的概率。
三,抗衰老、美容的功效。因為松子中含有大量的維生素E,而維生素E有美容養顏,抗衰老的功效。
四,有強身健體的功效。因為松子中含有大量的礦物質,能給人體提供豐富的營養成分,可以緩解疲勞,強身健體。
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