萵筍能放冰箱嗎?萵筍放冰箱能吃嗎?
這個季節正是此萵筍的時候,萵筍常温下一般不能保存太久,很容易流失水分,甚至變色。那麼,萵筍能放冰箱嗎?萵筍放冰箱能吃嗎?
萵筍能放冰箱嗎
萵筍能放冰箱
萵筍是可以放到冰箱裏的,如果是沒有削皮的萵筍需要先將萵筍頭部的葉子掐掉分開保存,這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右,如果是已經削皮的萵筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放,否則容易出現氧化變紅的情況,如果萵筍整個從裏到外都變紅了,就可能是不新鮮了,那樣的萵筍就需要丟掉。
萵筍怎麼放冰箱保存1、紙袋冷藏法:把萵筍放進紙袋後,再放入冰箱儲存即可。
2、布包冷藏法:將布打濕後,辦好萵筍,然後放進乾淨的塑料袋裏,放進冰箱。
冰箱保鮮室存放蔬菜,一般是可以存放7天時間。但需要是沒有經清洗的,如果是清水過的,只能存放3-5天時間了。因為水份過多會加速蔬菜的腐爛。
萵筍的食用方法
1、萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法,也可用它做湯和配料等。
2、萵筍怕鹹,鹽要少放才好吃。
3、焯萵苣時一定要注意時間和温度,焯的時間過長、温度過高會使萵苣綿軟,失去清脆口感。
4、萵筍是傳統的豐胸蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調養氣血的作用,可以促使乳房部位的營養供應。
5、萵苣下鍋前擠幹水分,可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮,不應擠幹水分,這會喪失大量的水溶性維生素。
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