南瓜爛了一點還能吃嗎?南瓜爛了一點可以吃嗎?
南瓜一次買的太多了,在家裏放了好長的時間,有一點點的爛了。那麼南瓜爛了一點還能吃嗎?南瓜爛了一點可以吃嗎?
南瓜爛了一點還能吃嗎營養醫師介紹南瓜爛了最好不要再吃了。最好不要吃,因為在腐爛過程中產生的有害、有毒物質會污染尚未發生病變的部分,有些還具有致癌作用,食用後會對人體有害。
南瓜怎麼保存1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。
每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低温貯藏。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內温度控制在10℃左右,相對濕度保持70%~80%。
貯藏前要注意選好南瓜,適期採收,不能遭受霜打,瓜蒂處保留5cm長的瓜梗,防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查,發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
紅豆南瓜飯的做法材料:紅豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升
做法:
1)紅豆提前用清水浸泡一夜之後,撈出瀝水待用。
2)南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁。
3)大米淘洗乾淨,放進電飯煲。
4)將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌勻。
5)加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。
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