湯圓用什麼粉做的 湯圓皮的做法和配方

聽説自己製作湯圓也挺簡單的就想要試試看到底好不好做，這個湯圓一般是用什麼粉製作而成的，這個湯圓皮製作的時候有什麼比例是需要注意的呢？

湯圓用什麼粉做的

糯米粉。 做湯圓的原材料是用糯米粉,人們所説的湯圓粉也是糯米粉的一種。糯米粉是將現有的糯米經過處理製得的粉。

湯圓皮的做法和配方

1、糯米粉用温水和成團。

2、取出50克麪糰放入開水中煮1分鐘後撈出，重新揉回到麪糰中。

3、揉好的光滑麪糰分成2等份，其中一份加入可可粉揉勻。

4、兩份麪糰分別取一小塊，搓成長條，將兩個長條並在一起扭成麻花狀。

5、再分成小劑子揉圓，把中間壓出小坑或者擀成圓餅即可。

湯圓可以用麪粉做嗎

不可以 麪粉是不可以用來做湯圓的,因為湯圓要求韌性高,而麪粉是沒有韌性的,用麪粉製作的湯圓不Q彈,也不容易把它和餡料黏連在一起,所以不建議用麪粉做湯圓。

湯圓適合作為早餐食用嗎

湯圓是不適合做早餐的，因為湯圓的主料是糯米糯米粘性大，不容易消化。人體早起時胃腸道功能比較弱，這時候吃湯圓容易導致出現胃部泛酸，胃灼熱等情況，影響一天的工作和生活。