海帶裏面有寄生蟲嗎 本身是沒有的
海帶裏面沒有寄生蟲,但是因為海帶是海產品,外面有沒有寄生蟲依附就不好説了,解決這個問題的最好辦法就是把海帶煮熟煮透。
海帶裏面有寄生蟲嗎
海帶裏面不生寄生蟲,但是會有以海帶為食的微生物,在這些微生物上就不能避免有寄生蟲了。因此,食用海帶一定要煮熟煮透,經過充分的加熱,不僅可以除去微生物還可以除去病菌病毒,可以放心、安全食用。
海帶小知識
無論蒸熟還是煮熟的海帶,出鍋之後都要放在清水裏浸泡一段時間,泡一夜更好,然後再次把海帶清洗乾淨。經過一夜時間的浸泡,海帶會變得更加脆嫩爽口,無論涼拌海帶,還是用海帶燉菜或燒菜都非常好吃。
如果是蒸熟的海帶,浸泡的時候最好在清水裏加少許醋,去除海帶的腥味,因為蒸的時候沒有放醋。還有網友推薦了一個更好的方法,就是把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時間,洗淨後再放入冰箱裏冷凍起來,需要吃的時候再取出來化凍,取用方便而且有去除腥味的效果。
海帶有美髮作用
一個人的頭髮之枯榮,在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭髮的變化之外,一般認為頭髮濃密、烏黑、有光澤,説明營養狀況良好;反之,頭髮稀疏、枯黃、無光澤,且大量脱落、折斷,則是營養欠佳的表現。與頭髮有關的營養因素,除去能量、蛋白質、維生素外,還有一個不容忽視的因素——微量元素。
黃頭髮的產生主要是由於酸毒症的存在,而白頭髮的產生主要是由於酸毒症的發展所致。人的體力和精力過於疲勞,吃甜食太多,蛋白質缺乏,尤其是碘元素的缺少,都會助長自身發生酸毒症。
眾所周知的海帶,不僅營養價值頗高,除了含有多種維生素,纖維素和礦物質外,而且,還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富,此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素養髮揮作用而形成的。“頭髮質素”和所含有的角質成分,要從含硫的蛋白質中吸取,而蛋白質又是使頭髮產生光澤的重要物質。海帶中除含有碘、鈣、硫之外,還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質。這些營養物對美髮皆大有裨益。因此,常吃海帶,對頭髮的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
辣拌海帶絲的做法
材料:
幹海帶片,鹽,雞精,生抽,陳醋,姜,幹椒粉,葱花,蒜
做法:
1、幹海帶片徹底洗淨,加入足量清水浸泡至發起變軟(視海帶品質決定浸泡時長,中間需換一兩次水);
2、泡軟後瀝乾水份切絲;
3、燒一鍋開水,加入海帶絲,水開後煮十五分鐘左右。再撈出瀝乾水份,置於容器中;
4、加入較多的姜蒜末、生抽、陳醋、鹽、雞精,再淋上現制的辣椒油充分拌勻,最後灑適量葱花即可;
5、放涼後可移入冰箱冷藏,食用別有風味;
6、現制辣椒油:小碗中加入少許幹椒粉(視自己嗜辣程度選擇辣度不同的),上置少許鹽、雞精、醬油。鍋燒熱後,加入三倍幹椒粉量的油,大火燒至油滾,再將油淋在幹椒粉上,拌勻即可。
7.拌菜時,取少許的辣椒,適量的油,就可以了。
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