自貢冷吃兔月餅怎麼吃 好吃嗎 怎麼做
恰逢汁月餅的時候,市面上的網紅月餅從來不缺,這次的網紅月餅是來自自貢是冷吃兔月餅。那麼,冷吃兔月餅好吃嗎?冷吃兔月餅怎麼做?
冷吃兔月餅上市
臨近中秋,又到了備禮送親朋的時節,近日,自貢微信朋友圈中的“吃貨”,瘋轉着一種特別的“中秋節美食”——冷吃兔月餅、冷吃牛肉月餅。“這種帶有濃郁本土特色的中秋食品,很容易引起網友共鳴,將引發網絡熱賣。”業內人士稱,跨界思維、製造熱點是這種特色的中秋節美食被引爆的兩大特點,創新思維值得鼓勵。
冷吃兔月餅怎麼做
1、買的現成雪梅娘皮
2、準備的材料
3、把一塊雪梅娘皮切成4小塊,把紅酒蔓越莓餡分成4小份
4、在模具裏刷上一些熟糯米粉,雪梅娘皮包住餡料捏好放在模具裏,用力壓一壓
5、倒出來成型了,一個個可愛的小兔子就出來了,把多餘的熟糯米粉掃走,放進冰箱裏冷藏一會美味至極
小貼士
皮一定要全部包住餡料。
冷吃兔月餅好吃嗎日前,記者走訪自貢市月餅市場時瞭解到,當地一家糕點企業自創“冷吃兔辣月餅”,目前已預售近千盒。目前有麻辣味和葱香味,餅皮里加入了尖椒和甜椒混合而成的辣椒粉,餡辣皮也辣。糕點師李天奇稱,在自貢家家户户都會炒製冷吃兔,“這就是家鄉味道,是一種情結”。
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