喝酸奶的誤區
酸奶不是越稠越好、酸奶並不是老少皆宜、只能冷藏不能加熱等。
喝酸奶的誤區1
酸奶的誤區
酸奶不是越稠越好
現在的酸奶種類很多,不僅有了特濃酸奶,還有一種類似果凍的老酸奶,有一些人認為酸奶越濃就越好,代表裏面的營養更多。其實這樣的想法是完全錯誤的,酸奶的濃稠度不是由營養價值決定的,而是要看裏面的增稠劑放了多少,因此不必盲目追求濃度。
想喝水果酸奶自己加
酸奶本身已經很美味了,如果在裏面再添加一些水果,味道就會更好了。正是因為抓住了消費者這樣的心理,現在很多的.酸奶都推出了添加水果或者是穀物的新型酸奶。這些酸奶價格更高,並且標榜營養更豐富,愛買這種酸奶的人有很多。
水果酸奶真的好嗎?其實不是這樣,酸奶中的水果和我們平時吃的水果是不一樣的,它們已經經過了一些加工,營養價值大打折扣,購買這種高價酸奶實在是不划算。建議大家自己去買點水果,切碎了之後放在普通酸奶裏面,這樣的水果酸奶更健康。
喝酸奶並不是老少皆宜
在很多人的印象中,酸奶是一種很營養的飲品,而且比牛奶好吸收、消化,因此酸奶適宜所有的人羣喝。其實這樣的想法是不對的,老人以及孩子不一定適合喝酸奶,他們的腸胃功能比較弱,喝酸奶可能會讓他們出現腹瀉的問題,應該避免食用。
如果是腸胃功能比較好的老人,少量的喝點酸奶也是可以的,只要喝了之後自己沒有不良的反應就行了,具體還是要看個人的體質。一歲以下的孩子是應該絕對禁止喝酸奶的,一歲以下只能喝配方奶粉以及母乳,其他的奶製品都不建議添加,一歲以後可以酌情少量添加。
酸奶除了具有很強的通便作用之外,裏面是糖分含量也很高,因此糖尿病、高血糖以及膽囊炎的患者也是不適合喝酸奶的,以免造成病情受到影響。當然現在市面上也有無糖的酸奶,但是價格非常貴,而且數量很少,如果買不到這樣的酸奶,普通的酸奶還是不喝為好。
只能冷藏不能加熱
在超市購買酸奶的時候,我們都知道是放在冰櫃裏面的,什麼樣的東西會保存在冰櫃裏面呢?自然是需要低温儲存的東西了。酸奶中的活性菌只能在低温中生存,如果在常温環境,甚至是加熱之後,酸奶中的營養就所剩無幾了。
很多人老年人以及腸胃不好的人都會喜歡吃熱的東西,其實熱的食物不能讓你的腸胃更加健康,只是很多人心理上以為熱的食物好而已。通過實驗已經發現,常吃過熱的食物可以引發食道癌,希望大家要注意。
喝酸奶的誤區2
喝酸奶有哪些誤區
酸奶不可以隨意搭配
不少人都覺得酸奶是非常百搭的飲品,早上的時候可以配着早飯吃,下午有點餓了就搭配上水果當做零食,半夜吃點燒烤、酸奶作為宵夜。其實酸奶雖然美味,但是在搭配的時候也要注意一點,不建議和油脂比較多的食物搭配,特別是加工肉類。
因為加工的肉類,比如説火腿腸、香腸等,裏面的亞硝酸含量比較高,當它和酸奶裏面的胺相遇的時候,會導致形成亞硝胺,這可是一種致癌物。因此吃酸奶的時候不要配加工肉類食物,希望大家要記住了,建議搭配麪包、包子等澱粉類食物。
酸奶用量要注意
酸奶的營養豐富,而且味道又好,不少人在喝的時候就會忘記控制自己,一下喝好多。這樣大量的喝酸奶其實是不好的,特別是在飯後的時候這麼喝,很容易造成腸胃消化不了,出現腹脹的問題。還會因為攝入過多的`卡路里,導致體重上升。
所以説建議大家每天喝一杯到兩杯的酸奶就可以了,不要超過500克,畢竟酸奶也是有一定的熱量的,不能隨意喝。另外喝的太多,身體也無法吸收。
酸奶並不是老少皆宜
酸奶雖然對人體有好處,但並不是所有人都適合食用。1歲以下的小寶寶,糖尿病人、膽囊炎等患者不建議喝含糖的全脂酸奶,不然可能會加重病情。
適合多喝酸奶的人羣有:經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。
別拿酸奶充飢
酸奶一般都是比較濃稠的,在感覺到餓的時候喝一些酸奶似乎可以達到充飢的作用,但是這樣好嗎?酸奶在空腹的時候喝會導致裏面的乳酸菌被胃酸殺死,失去了原有的營養。
因此不建議在餓的時候來喝酸奶,好是在飯後的一個到兩個小時左右喝,這個時候喝酸奶不僅能夠更好的吸收酸奶中的營養,也不會給腸胃造成負擔。
喝酸奶的誤區3
空腹可以喝酸奶嗎?
空腹是不能喝酸奶的,由於胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶,一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前後最好別喝熱飲。酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。
酸奶可以空腹喝嗎
最好不要空腹喝酸奶。酸奶是經過發酵製成的,其中含有一定的酸性物質,空腹食用容易導致人體胃酸分泌過多,從而刺激人體胃腸道,從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐以及便溏等不適症狀的發生,對人體的健康具有害處,所以酸奶一般是不建議空腹喝的。
什麼時候喝酸奶最好
1、早上喝酸奶吸收營養
早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麪包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的'營養物質。
2、飯後兩小時喝酸奶
飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳。
3、晚上喝酸奶補鈣
據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹説,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
什麼人羣不能喝酸奶
1、孕婦不宜多喝?
孕婦不宜多喝酸奶。有一些孕婦在懷孕期間會出現妊娠反應,而如果多喝酸奶就會促進胃酸的分泌,加重妊娠反應,造成孕婦大的身體不適。此外,酸奶還會對孕婦的肝臟有害,會使孕婦感到肝臟不適,因此,孕婦不宜多喝酸奶。如果需要補充鈣質,建議選用牛奶。
2、老年人不宜飲用?
老年人的消化系統開始衰退,使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很強,酸奶中的乳酸菌對老年人的胃是一種刺激。因此,不建議老年人過多的飲用酸奶。老年人適合食用一些容易消化,並且對胃黏膜有一定保護作用的食品。
-
蒸南瓜餅的做法
蒸南瓜餅的做法,南瓜餅作為一種中國傳統的糕點類食物,南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它,其實我們在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的,以下分享蒸南瓜餅的做法。蒸南瓜餅的做法1南瓜切塊蒸熟,放涼。加入白糖。加入糯米粉。揉成光滑的麪糰。取一塊...
-
鹿排怎麼做好吃
鹿排怎麼做好吃,鹿排是一道美味營養豐富的肉類食品,是很多人喜歡的食材。鹿排的做法有很多種,下面來看看鹿排怎麼做好吃。鹿排怎麼做好吃1鹿排怎麼做鹿排吃起來的味道不錯,首先需要我們把鹿肉用水給洗乾淨,我們把鹿排切成大塊之後,直接放到冷水鍋裏面。等到水加熱燒...
-
適合孕1月吃的5種食物
1、黑芝麻黑芝麻每百克含量50.4毫克。孕期多吃黑芝麻,最好配合核桃一起吃,可以為孕婦提供豐富的生育酚維生素,有效預防先兆流產。吃芝麻的時候記得要炒熟搗碎,如果帶皮吃很難消化吸收。2、核桃核桃每百克維生素E含量每百克43毫克。我們都知道孕婦吃核桃會存進寶寶...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...