空心菜杆怎麼炒好吃 空心菜的杆不入味怎麼辦
空心菜杆其實炒的好了也是一道很美味的食物,不過大部分人在炒空心菜杆的時候都會有不入味的問題,或者是炒出來太硬了,下面就一起來學學空心菜杆怎麼做好吃吧。
空心菜杆怎麼炒好吃材料:
空心菜,瘦肉,五香粉,生抽,雞蛋,澱粉,小辣椒丁。
做法:
1、將空心菜摘掉葉子,洗淨切段;
2、瘦肉切絲,用鹽、五香粉、生抽醃製,加雞蛋液和澱粉拌勻;
3、炒鍋放油,放瘦肉炒至變色,放小辣椒丁、葱花炒香;
4、放入空心菜杆,翻炒至熟,加鹽調味,即可。
空心菜的杆不入味怎麼辦空心菜杆清脆可口,可以涼拌和炒菜,如果烹飪過程中沒有入味,可以放適量鹽攪勻,再用小火煮2~3分鐘,空心菜自身味道較清淡,建議加適量大蒜、辣椒等食物增味提香。
空心菜的營養價值1、空心菜含有鉀、氯等微量元素,能調節體內水液的平衡。
2、空心菜有預防腸道內疾病的作用,有利於防治癌症的發生。
3、空心菜中含有的煙酸、維生素C等營養素能降低膽固醇,並有降脂減肥的功效。
4、空心菜中的葉綠素含量很高,有“綠色精靈”的美稱,能防齲齒除口臭,改善膚質,具有美容的作用。
吃空心菜要注意什麼1、空心菜不能與牛奶一起食用,會影響到人體對鈣質的吸收。
2、空心菜屬寒涼性蔬菜,體質弱的以及脾胃虛寒的人羣是不宜食用的。
3、血壓偏低、大便溏泄者慎食。
4、手腳無故發麻或者抽筋的人,也不能多吃。
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