雪蛤幹多少錢一斤?雪蛤幹怎麼吃?
雪蛤和燕窩類似,都是女性鍾愛的營養滋補品,一般我們在市面上購買到的都是雪蛤幹,吃之前需要泡發,再燉煮。那麼雪蛤幹多少錢一斤?雪蛤幹怎麼吃?一起來了解下吧~
雪蛤幹怎麼吃
1、荸薺雪蛤羹
材料:荸薺100克、雪蛤幹10克、薑片2片、冰糖20克
做法:把荸薺洗淨,去皮,切碎;雪蛤幹用温水發透、發脹,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。把發好的雪蛤放入燉杯內,加入薑汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝於水份。把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分鐘即成。每日1次,每次吃一杯。
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2、椰汁雪蛤
材料:雪蛤幹少許、紅豆一勺、冰糖若干、椰汁適量、生薑兩片。
做法:先把雪蛤幹放在水中浸泡,加兩片生薑去味,約一個小時即發脹完成,變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜,用清水漂淨後,盛入燉盅裏,加冰糖和椰汁,用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜,再舀一勺紅豆進去,便是一道可口的甜品,冷藏後味道更好。
3、雪蛤銀耳燉燕窩
材料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法:將燕窩、雪蛤、銀耳用温水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗乾淨,颳去黑色雜質,切成小塊;銀耳撕成瓣狀。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。待鍋內水開後,先用大火燉30分鐘,後用中火燉l小時,加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。燉好取出,待温後服食。
雪蛤幹怎麼泡
1、幹雪蛤沖洗一下,浸水泡一夜至發漲(上品可完全膨脹30~40倍),挑淨黑線雜質,洗淨後瀝乾,在滾水中氽煮約10秒鐘後瀝乾備用;
2、將雪蛤放在大碗裏,先用70℃温水浸泡2個小時後換水,連續2次,再漂洗揀去殘餘雜質備用;
3、雪蛤要先用清水浸數小時,至成白色棉花球狀,除乾淨雜質、血絲,(特別是血絲一定要去除乾淨,此物最腥騷)洗淨,氽水過冷河,這樣烹煮不當便會帶有腥味。
雪蛤幹多少錢一斤
看品質吧,500g一斤,最差應該在2750元左右,好的4900,一般不會高於6000
一號店賣價 35/克,17500/斤
雪蛤真的在4000多以上 ,還要分檔次,比較上檔次的5000多一斤;雪蛤假的 400元一斤 ,這種是牛蛙油。黑龍江假雪蛤 1800元一斤,青蛙油冒充假雪蛤,價格在1300~1500 一斤;癩蛤蟆油冒充假的雪蛤200元一斤。
雪蛤乾的功效
1. 促進皮膚組織的新陳代謝及細胞營養活化,豐胸,嫩膚,美白,淡化色斑,滋陰養顏。
2. 增強機體抗氧化能力,延緩衰老。
3. 主治呼吸系統疾病,舒緩壓力,治療神經衰弱。
4. 調節內分泌,使體內激素平衡,調理氣色,增強性功能。
5. 產後出血,虛弱,缺乳。
6. 提高機體耐力及抗應激能力,抗疲勞。
7. 提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力,清腦益智。
8. 降血脂,預防改善心臟病和腦中風。
雪蛤幹適應人羣
1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者;
3、孕婦補充營養及產後缺乳,更年期婦女;
4、思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳,失眠多夢者;
5、大病後、大手術後、功能失調者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者;
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力
禁忌:嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用
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