雪蛤膏燉多久?雪蛤膏的做法大全
雪蛤膏是在雪蛤的基礎上提取出來,營養價值高,多吃雪蛤膏能補腎益精、潤肺養陰。那麼日常在煮雪蛤膏的時候一般燉多久呢?雪蛤膏怎麼做好吃?小編給你們介紹雪蛤膏的做法大全~
雪蛤膏燉多長時間
一、材料:木瓜一個(約一斤半重),雪蛤膏10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法:
1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水分。
2、木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
3、冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。 功效:潤膚養顏。木瓜燉雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃時,用碗盛些,再微波爐內轉熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠,一鍋東西應該看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。
二、雪蛤一般燉半個小時就可以了,如果燉太久的話容易流失營養,而且口感也不好了。
雪蛤膏的做法大全
雪蛤膏
材料:雪蛤適量,銀耳3朵,冰糖適量,大雪梨1個,大紅棗3個,水1.5升
做法:
1、將材料準備洗淨。
2、將雪蛤洗淨,放入適量的水浸泡半小時。
3、將銀耳浸泡5分鐘,泡好後洗淨掰成小塊備用。
4、雪梨去皮切成6瓣備用。
5、鍋裏倒入水,放入雪梨、 銀耳、紅棗待燒開後轉小火。
6、浸泡好的雪蛤放入鍋裏燉至2小時,全程小火燉。
7、燉好後加入適量的冰糖就可以了。
冰糖荸薺雪蛤羹
材料:荸薺100克、雪蛤膏10克、薑片2片、冰糖20克
製作:
1.把荸薺洗淨,去皮,切碎;雪蛤膏用温水發透、發脹,洗淨;冰糖打碎,待用。
2.把發好的雪蛤膏放入燉盅內,加入薑汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝乾水份。
3.把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分鐘即成。
功效:補虛損,利濕熱,解熱毒。
椰青黑豆燉雪蛤膏
材料:嫩椰1個、黑豆20克、蓮子20克、雪蛤膏10克、紅棗3粒、姜2片、糖適量
做法:
1.用將雪蛤膏在清水浸5小時,洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘,然後取出洗乾淨,瀝乾水分,薑片除去。
2.黑豆和蓮子洗乾淨。
3.紅棗去核洗乾淨。
4.把嫩椰水煲滾,放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗,滾片刻,加糖調味。
5.把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內,加蓋,隔水以猛火燉2小時即成。
木瓜雪蛤
1、幹雪蛤兩小包。
2、冷水浸泡大約24小時。
3、摘洗乾淨,去掉雜質。
4、放入燉盅,加入純淨水。
5、加入木瓜塊用電燉盅選擇甜品鍵即可。
6、燉到快好時加入冰糖,到時間關掉電源。
7、把去掉瓤的木瓜作為容器。
8、盛入木瓜裏即可食用。
小竅門
1、雪蛤最好用冷水泡,去掉雜質自然就沒有腥味。
2、癌症患者禁止使用,因為雌激素含量高。
雪蛤膏的食用禁忌
兒童、青少年不適合用雪蛤。兒童和青少年屬於長身體的時期,雪蛤含有高蛋白,用多了會導致身體發胖,所以輕易不要給孩子服用。
腎衰竭、嚴重糖尿病、尿毒症等患者禁忌用雪蛤油。雪蛤油含有轉氨酶,腎衰竭和尿毒症患者使用之後會讓病情嚴重,糖尿病患者會導致血糖增高,惡化病情。
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