蠶豆怎麼種 這樣種就對了
蠶豆的種植方法是分為五步,分別是選種播種、注意苗情、及時澆灌、中耕整枝、適時採收,一定要記住哦。
蠶豆怎麼種
1、選種播種
選擇蠶豆種子的時候應該選擇產量高的,沒有病害的優良種子。在播種前要將土地深挖翻耕,讓土地變得鬆軟,這樣有利於根擴展發芽形成跟根瘤,再利用根瘤菌接種可以提高產量。
2、注意苗情
在苗期的時候要注意苗情,要根據苗情的情況做出相應的控制方法。播種後要用土覆蓋,蓋上稻草維持温濕度。
在生長中期的時候就要做好病蟲害的防治了,對發病的植株進行處理,將病殘體與雜草清除,集中銷燬。噴灑農藥進行病蟲鼠防治,控制好水分,整理枝苗。
3、及時澆灌
播種完後要及時澆灌,保持所需的水分,這樣可以促進早點發芽出苗。播種完後要將土壓實,防止長大後的植株出現倒伏現象。在長出幼葉時,可以是適當追施一些束小氮肥,在生長期間要分時間追施磷肥和鉀肥。
結莢的時候要多施一些微量元素,可以減少掉花掉莢的現象,實現豐產。在初期的時候主要還是要保證排水與通風性,不然會引起花莢掉落,豆粒乾癟。
4、中耕整枝
在出苗後要及時檢查,如果發現了缺苗的情況要立即補種。在苗期時要經常中耕除草,將土拍實壓厚,防止出現倒伏現象。在開花期前後要多注意苗的分枝情況,蠶豆的分枝難以結莢,應該要切除多餘的分枝,為主幹多吸收養分,提高結果率,提高飽滿率。
5、適時採收
在採收蠶豆時,可以分批次進行,從下至上,大約一週一次。可以保存一些成熟的種子,在葉片掉落時,摘取中下部分的豆莢,曬乾之後將豆莢剝開保存蠶豆。
蠶豆的營養價值
蠶豆的營養價值極高,其營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。
1、蠶豆中含有豐富的蛋白質,且這些蛋白質不含膽固醇,在提高食物的營養價值的同時還具有預防心血管疾病,避免患腎衰竭之類的腎臟疾病的功效。
2、蠶豆中碳水化合物的含量也非常豐富。碳水化合物是一切生物體活動所需能量的主要來源,參與細胞活動,具有節約蛋白質、解毒和增強腸道功能的作用。
3、膳食纖維能夠降低血糖和膽固醇,對肥胖症、高血壓、糖尿病等都能起到一定的預防和治療作用。同時膳食纖維也能促進腸胃蠕動,有利於內部毒素和代謝物排除體內,清潔內部環境。
4、蠶豆中含有多種維生素,如維生素b、維生素c、胡蘿蔔素等。作為微量的有機物質,維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。如維生素c能預防敗血症,促進膠原蛋白合成,具有抗氧化和延緩衰老的功效。
5、礦物質元素中的磷、鉀、錳等能夠調節大腦和神經組織,具有增強記憶力的健腦作用。鈣元素則能促進人體骨骼生長和發育,對人體健康都非常有益。
蠶豆小知識
鮮蠶豆是春末夏初的一種菜,是營養價值很高的蔬菜。中醫認為,蠶豆能益氣健脾、利濕消腫、止血解毒,蠶豆花能止血、止帶、降血壓。
嫩蠶豆中的蛋白質,在各種豆類裏僅次於大豆。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼,有增強記憶、健腦的作用。
此外,蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説,都是優質的綠色食品。
蠶豆不適合什麼人吃
蠶豆含有致過敏物質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀。一般的會在幾天內恢復正常,但也約有十分之一的病例會在急性期死亡,這就是俗稱的蠶豆病。
蠶豆病是因為體內缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時,應趕快就醫,以防意外。父母或祖父母有過這種病的人,不宜進食蠶豆及其製品,不宜沾染蠶豆花粉。
另外,中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆。
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