油豆腐可以生吃嗎?生吃好嗎

油豆腐屬於豆製品,富含豐富蛋白質,豆腐可以生吃,那麼油豆腐是否可以生吃呢?油豆腐生吃好嗎?下面我們來介紹下吧!

油豆腐可以生吃嗎

油豆腐能生吃,但是最好烹製之後再吃.

事先準備:

1.薺菜摘清洗淨後在開水中燙軟

2.薺菜撈出瀝乾水分後切成末

3.肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻,再加入薺菜攪拌均勻油豆腐塞肉的做法:

1.用筷子將油豆腐扎一個小口,插入筷子輕輕攪動一下,使油豆腐內部空間變大2.放上適量餡料,輕輕塞入油豆腐內

3.製作完成的油豆腐放入鍋內,加入適量高湯,煮開後轉小火燜燉4.待食材熟透後調入少許鹽即可

菜譜推薦苦瓜油豆腐湯

開放分類:烹飪、菜譜

【材料】

苦瓜1根、油豆腐100克、粉絲30克.

【調料】

葱絲、醋、鹽、雞精、清湯.

【做法】

1、將苦瓜洗淨,從中刨開去子,切成半圓片焯水過涼;油豆腐一切兩半;粉絲用温水泡軟備用.

2、鍋內倒入清湯,大火燒開後放入油豆腐、粉絲,開鍋後煮片刻,放入苦瓜片用大火滾開,撒入葱絲、鹽、雞精,淋入香醋即可.

油豆腐的注意事項1、哪些人不能吃油豆腐

消化不良、胃腸功能較弱的人慎食.

2、油豆腐的適用人羣

一般人皆可食用.

3、油豆腐的食用禁忌

油豆腐不能和蜂蜜一起吃,有損聽力,腹瀉.