捲餅怎麼做好吃 捲餅的熱量高嗎
捲餅大家肯定都吃過,經常會有小推車過來賣,捲餅吃起來很香,很好吃,做起來也不太難的,在家也能學,下面來看看捲餅怎麼做好吃吧。
捲餅怎麼做好吃
原料:麪粉 150g、開水 、冷水 、大葱 2根、綠豆芽 250g、蘑菇(任何種蘑菇均可) 250g、青椒 1個、肉絲 100g、鹽 1小勺、糖1/2小勺、雞精 1/2小勺、孜然粉 1大勺、料酒 1小勺
1、餅皮其實就是春餅皮的做法。麪粉先用適量開水依次添加攪成團狀,然後再酌量添加冷水把麪糰和成一整團。蓋上蓋子醒面20分鐘。
2、醒好的麪糰,揉成長條並切成包小包子大小的劑子,摁成扁圓刷一層油,蓋上另外一個摁扁圓的劑子,按壓在一起,用擀麪杖擀成一個圓形的薄餅。每兩個劑子都這麼按壓並擀成圓餅。
3、平底鍋加熱,不加油,直接把擀好的圓餅平攤入鍋內,待兩面都煎略黃,麪餅中間有氣泡鼓起,即可盛出,趁熱把兩層餅皮揭開放入容器蓋上蓋子,保持濕度和軟度。
4、大葱切絲,蘑菇切片,肉絲切好,青椒切細段備好。
5、熱鍋涼油,放入部分葱絲炒香,放肉絲煸炒,放料酒,接着放入蘑菇和剩下的葱絲,待炒軟後放入綠豆芽,加入鹽,糖,雞精和孜然粉翻炒均勻待綠豆芽變軟。
6、最後放入青椒,炒的時間不要過長,以免青椒失去清脆口感。出鍋後捲入餅內即可品嚐。
捲餅的熱量高嗎
土豆絲捲餅的熱量比較高,每100克土豆絲捲餅中含有近200大卡的熱量。攝入體內之後可能會轉變成脂肪,容易形成肥胖現象。而從營養學的角度來講,這種土豆絲捲餅之中的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維都比較豐富,還含有一定的鈣離子,攝入體內之後可以增加骨骼的強度,促進新陳代謝。
什麼麪粉能做捲餅
做捲餅通常用的是低筋粉,用低筋粉做的餅比較酥脆。如果用高筋來做的話,餅就有一種死死實實的感覺,當然,你喜歡的話也可以一試啦。
捲餅刷醬的做法
將半塊腐乳和甜麪醬攪拌均勻,加入芝麻醬和開水攪勻,加入辣椒粉,蠔油,糖,繼續攪拌。一定要攪拌均勻了加入下一種料哦,如果覺得稠了可以加入涼開水,緩緩加入,不然容易稀。
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...