炸的藕夾吃不完怎麼辦 藕夾怎麼加熱
藕夾是我們生活中常見的食物,尤其是炸藕夾深受很多朋友的喜愛。每逢過節的時候,家裏就會炸很多藕夾,那麼這些藕夾吃不完應該怎麼保存呢。
炸的藕夾吃不完怎麼辦
炸的藕夾吃不完的情況下可以用保鮮袋密封起來,放在冰箱冷藏室保存,等下次再吃的時候可以再放進鍋內炸一下或者微波爐加熱食用。
藕夾怎麼加熱
炸好的藕夾下次弄出來吃可以放微波爐里加熱,或放油鍋中再煎炸一下就行,不過這樣做食品營養成分容易流失且不容易消化吸收,胃腸功能弱的人儘量少吃。
藕夾若煮熟了,就放在冰箱裏,儲存期不宜超過3到4天,時間長了,會變味的。若未煮熟,最好煮熟後再放冰箱裏,否則保質期不長哦。至於容器,就不要敞口太大的,有時候也可以放在保鮮袋裏,可以放在有蓋子的什麼碗啊,飯盒啊之類的裏面。
炸藕夾怎麼做
食材:藕一節,肉末100g,雞蛋一個,麪粉60g,澱粉30g,鹽,胡椒粉,料酒適量。
1.鍋內放水,水燒開之後將蓮藕放進去焯水2-3分鐘。
2.藕取中間一段切成厚0.6cm的連刀片,第一刀不切斷,第二刀切斷。
3.肉末中加鹽,料酒,少許胡椒粉拌勻。
4.取適量的肉末夾在藕片之間。
5..把麪粉、澱粉、雞蛋都放在一個碗里加水攪拌成麪糊狀,放置10分鐘。
6.把夾好肉末的藕夾,放在麪糊中沾滿面糊,放到燒熱的油鍋中炸5分鐘左右,至兩面發黃即可。
7.如果想要藕盒更加酥脆,可以用7成熱的油温復炸1分鐘。
8.炸熟的藕盒可以沾番茄醬或者辣椒醬食用。
炸藕盒的竅門
1.蓮藕在炸之前需要下鍋煮一下,這樣炸的時候不容易斷;
2.肉餡事先要醃製,口感更好;
3.炸完之後再進行一遍復炸,能使藕夾更加酥脆。
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