雪媚娘常温下可以放多久雪媚娘皮太粘怎麼搶救

雪媚娘是我們大家都很熟悉的一種甜品，很多人都喜歡吃，同時我們也都知道雪媚娘一般是要冷藏保存的，那麼我們便要了解一下雪媚娘常温下可以放多久？雪媚娘皮太粘怎麼搶救？

雪媚娘常温下可以放多久

雪媚娘常温下可以放一個小時。如果是在炎熱的夏季，雪媚娘最好是在密封之後，放到冰箱的冷藏室裏面保存，如果氣温比較適宜，雪媚娘不需要放在冷藏室裏面，直接放在牀位上，可以放一會兒，不過還是不能放太久，要儘快把它吃完。在食用時注意觀察是否有出現異味、發酸等變質的情況，要是出現變質，則不能食用，以免吃了變質的食物引起身體不適。做好的雪媚娘可以放在冰箱冷藏保存，可以包保鮮膜，有條件最好買那種小的單個雪媚娘盒子，皮可以適當水分多一點軟一點，放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的温度一定要低，這樣能保存的久一些。

雪媚娘皮太粘怎麼搶救

如果覺得雪媚娘皮粘手的話，可以在手上以及案板上沾一點玉米澱粉，這樣能增加其光滑性，從而能改善粘手現象。或者還可以將雪媚孃的皮做好後放到冰箱冰一下，這樣能增加皮的凝固性，這樣再拿出來也不會太粘。雪媚孃的皮十分粘手的話，可以將其繼續上鍋蒸一會，這樣裏面多餘的水分就會被蒸發，這樣就不會那麼粘。在製作雪媚孃的時候一定要按照正確比例來加水，如果水放的太多就就會增加雪媚娘外皮的黏性，這樣陳皮容易不成型，並且還會粘手，不方便操作。雪媚娘皮和好之後要將其完全蒸熟，如果蒸的時間不夠，裏面多餘的水分就不能完全蒸發，這樣雪媚孃的皮也會很黏。

雪媚娘皮太粘原因

做雪媚娘皮很粘可能是因為沒有加入黃油。雪媚孃的外皮成型以後，需要加入黃油，然後戴上手套揉搓，將黃油都融入到雪媚孃的皮中，這樣就可以讓雪媚娘外皮沒有那麼粘了。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，這種食物的外皮是比較q彈的冰皮，比較正宗的雪媚孃的餡料都是當季的水果為主。雪媚娘這個名字也是來源於日本，這個名字源自日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘還被稱為升級版的驢打滾，因為這種食物的外皮和驢打滾的製作有異曲同工之妙。雪媚娘外皮看起來更白，裏面的餡料除了水果，還有淡奶油。