野刺梨泡酒有什麼功效 野刺梨泡酒的功效
刺梨不僅可以食用,還可以用來泡酒,刺梨酒是刺梨的一種常見做法,主要選材就是刺梨。那麼,野刺梨泡酒有什麼功效?野刺梨泡酒的好處有哪些?
野刺梨可以泡酒嗎
刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一種生長在野外的植物,主要分佈在貴州、鄂西山區、涼山、冕寧山區等山區,由於果皮上密生着小肉刺,於是被稱為“刺梨”。在刺梨酒的家鄉雲南鎮雄,家家户户都有泡刺梨酒的祕方。
野生刺梨泡酒方法
材料:1斤刺梨、1斤白酒
做法:將刺梨從中間剖開,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,兩者按照1::1的比例混合,封壇保存3個月,拿出來即可飲用。
小貼士
最好用深秋後,即霜降後採收的刺梨,把刺梨破開兩半,把籽挖出來,分開曬乾,記住,不曬乾刺梨是沒有糖份的。籽曬乾後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。開壇時要看看,是否有籽毛在酒裏,如果有,就要用濾紙過濾才能喝。
野生刺梨泡酒的功效
1、刺梨含有的花青素對降血糖和血液粘稠度有功效
2、刺梨酒中有可消除體內自由基的一種活性物質,能抗衰老;
3、有一種叫做SOD的活性物質,對治療風濕關節炎和皮肌炎等有療效。
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