兒童補鋅的食物有哪些?兒童補鋅吃什麼好?
兒童生長過程中,一直都缺少不了補鈣和補鋅。那麼不少媽媽們困惑,兒童補鋅的食物有哪些呢?關於,兒童補鋅的食物有哪些?兒童補鋅吃什麼好?本站小編來為您一一解答!
兒童補鋅的食物有哪些
1、動物性食品是海鮮、魚類產品(包括河塘魚蝦)、海蜇頭、海蔘、海米、乾貝、龍蝦、河蝦、魷魚(幹)、鯽魚等魚鮮類,和動物肝臟、腎臟,牛肉、羊肉、瘦豬肉、豬肚、雞鴨、雞蛋、鵪鶉等肉類。2、植物性食品為硬殼果仁,如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、蓮子、黑芝麻、栗子等;谷豆類,如大米、玉米、小麥、黑米、蕎麥、燕麥、大豆及豆製品、胡豆(蠶豆)、綠豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等;蔬菜類,如金針菜、白蘿蔔、大蒜、姜、雪裏紅、豌豆苗、油菜、莧菜、菠菜、青筍及筍葉、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗(蒜薹)、土豆、南瓜等;水果類,如鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、蘋果、桃、柿子、檸檬、橘子等。3、缺鋅較嚴重建議通過補鋅產品補充,伊分子鋅硒寶就不錯,酵母蛋白鋅,吸收效果好,對腸胃沒有刺激。兒童補鋅吃什麼好
1、肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉2、魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚3、蔬菜:紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜4、粗糧:小麥、芹菜、玉米麪、小米5、水果:蘋果、香蕉6、海產品:牡蠣7、堅果:花生、核桃等8、中藥:枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲兒童補鋅食譜
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
製作方法:
(1)金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。(2)燒鍋加水,待水開後,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。(3)熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。説明:此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法:
(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。(2)肉絲加少許水澱粉醃好。(3)燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。(4)熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。説明:此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效
3、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、葱絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。
製作方法:
(1)將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。(2)己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許水醃製,並擺放好葱絲待用。(3)熱鍋下油至80℃左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。説明:此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
4、蘿蔔番茄湯
原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、葱末、花生油、白糖。
製作方法:
(1)胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。(2)熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上葱花即可。説明:此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
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