三文魚可以和西蘭花一起吃嗎?三文魚能和西蘭花同吃嗎?
三文魚的配菜有很多種,每種的味道都不同,適合不同的季節場合。那麼三文魚可以和西蘭花一起吃嗎?三文魚能和西蘭花同吃嗎?
三文魚可以和西蘭花一起吃嗎
營養醫師介紹三文魚是可以和西蘭花一起吃的,歐米伽3脂肪酸對心血管特別有益。富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等,這些魚可替換着吃,一週最好吃兩次。
西蘭花怎麼洗乾淨
1.先用刀把花菜表面的黑斑削掉,採用些鹽水泡,可以先原棵放置於水中泡,這樣那個可以驅趕裏面藏住的小害蟲。
2.然後把西蘭花切成幾塊,再次用鹽水清洗,這樣基本上就比較乾淨了,再用清水洗就可以用來煮食。
3.如果怕洗得不幹淨,可以在開水裏汆燙代替浸泡,但汆水時間也不能長,約二十秒即可,不必等水再開,撈起再用冷水稍微沖洗即可。
三文魚西蘭花面的做法
1、準備兩個鍋,一個鍋燒水,加入一茶匙鹽,放入切好的西蘭花煮,要煮的儘量爛一點。
2、西蘭花撈出,還在這個鍋裏放入意麪煮。根據自己麪條包裝上所提示的時間,我的螺旋麪比較容易熟,煮了五分鐘。
3、在另外一個鍋裏倒入適量橄欖油,加切好的蒜末和幹辣椒爆香,放入三文魚小塊煎30秒,放少許鹽。
4、舀一勺煮意麪的麪湯加入鍋中,放入剛才的西蘭花,用鏟子把西蘭花壓碎。
5、將煮好的意麪撈起,放入鍋中,拌勻,開吃!
小貼士
西蘭花盡量煮的軟一點,方便壓碎,意麪上要裹着壓碎的西蘭花才好吃!
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