烤魚有不辣的嗎 可以吃蒜香的
烤魚多數都是比較辣的,但是有的人不能吃辣,但是又很想吃烤魚,其實這種情況下可以考慮吃蒜香的烤魚。
烤魚有不辣的嗎
不想吃辣的,可以吃蒜香的,下面是蒜香烤魚的做法。
1、筍合魚去鱗去內臟處理乾淨,然後用刀從魚肚子中間剖開,並在魚身兩側劃上等距的切口。
2、用蒸魚豉油將魚醃製一個小時。
3、烤箱預熱200度,烤盤上鋪錫紙,將醃好的魚放在上面,表面刷一層色拉油,烤30分鐘。
4、烤魚的同時準備配菜-西蘭花洗淨切塊,土豆洗淨去皮切片,藕片解凍,紫皮洋葱切絲。
5、葱切葱花,薑切片,蒜切末。
6、烤魚烤到25分鐘時,起一鍋,鍋內將油燒熱,加入葱花和薑片爆香。
7、加入配菜翻炒至半熟。
8、加入蒸魚豉油,蠔油和少量白砂糖,翻炒均勻。
9、向國內添一點水,大火將水燒開。
10、待烤魚30分鐘烤好,將配菜和湯汁倒入,接着烤5分鐘。
11、另起一鍋,鍋內放適量的油,待油熱,放入蒜末爆香煸炒。
12、炒至金黃。將炒好的蒜油倒在魚身上,再烤5分鐘。取出撒葱花,上桌即可。
烤魚的特色
提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或乾魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有着明顯的不同,它採用“先烤後燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據説川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發現比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千餘年曆史。
孕婦想吃烤魚怎麼辦
如果實在是嘴饞,可以找一家好的烤魚店偶爾吃一兩次,可不能常吃。而且在烤的時候,可以讓廚師不要烤焦,放入的配料也不宜過多。此外,孕期飲食關鍵在於不要偏食,飲食儘可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營養才均衡。
其實對於熱愛燒烤的女性朋友來説,要不是母愛的光輝照着自己,那麼孕期整整十個月不讓吃燒烤,那真是誰攔着跟誰急,但是説歸説,小編在這還是要提醒大家,女性在懷孕期間一定要拒絕燒烤類的食物,就算是拒絕不了也要做到淺嘗為止。
烤魚用什麼魚做最好吃
不知道大家平時喜不喜歡吃烤魚,現在的各大飯店中基本上都是可以看到各式的烤魚,而這些烤魚選擇的食材也是非常雜亂,像草魚,黑魚,清江魚都被選作食材,但是小編感覺這幾種魚做出來的烤魚並不是很美味,想要烤出來最美味的烤魚一定要選擇海鱸魚,這可是小編飯店朋友説的哦,據説他們都是這樣做。
之後小編也是親身去體驗了一次,你還別説,用海鱸魚烤出來的烤魚就是好吃,這是迄今為止小編吃過最美味的烤魚,大家有機會可以去嘗試一下。
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