長期吃豬油對身體好嗎 豬油怎麼吃健康

豬油雖然非常美味，但是長期吃的話對我們的健康並不好，很容易造成發胖，並且可能會引起三高，因此喜歡吃豬油的朋友們要注意合理控制。

長期吃豬油對身體好嗎

吃豬油有一定的好處，但是食用過多也會有一定的副作用。

豬油中含有大量脂肪、膽固醇、維生素等營養物質，主要有飽和高級脂肪酸甘油酯和不飽和脂肪酸甘油酯組成，適量食用能為人體補充維生素A，但是食用過多易引起發胖和影響健康。

豬油怎麼吃健康

1、豬油吃多了不好，並不代表不能吃豬油，可以少吃一些，控制食用豬油的量，建議一天吃豬油不要超過25g。

2、建議豬油在烹飪時盡量少用炸、煎、烤的方式，可以選擇蒸、煮、燉的方式，還有不要等到油冒煙了才下菜。

3、豬油和植物油交替食用，兩者交替食用不僅有利於人體吸收其中的營養，還能避免食用過多引起的發胖。

長期吃豬油的危害有哪些

1.消化不良

豬油煮菜有一種特殊的香味，能提高人的食慾，這樣一來，人的食慾增高，吃的東西越多，會給胃腸道的負擔加重，從而易引起消化不良。

2.發胖

豬油中含有豐富的脂肪酸甘油酯，並且豬油熱量很高，食用豬油過多很容易使熱量堆積在人體內，轉化成脂肪而引起發胖。

3.心血管病

豬油中還含有大量膽固醇和脂肪，對於有心血管病、肥胖和膽固醇高的老年人都沒有很多好處，這種人羣更應該控制豬油的攝入量。

豬油怎麼熬

1.將市場上購買的豬板油洗淨，放在鍋裏備熬。切塊的時候不要切的過小，以來因為火候掌握不好，容易熬糊，二來大塊的油渣還可以用於做其他菜。

2.放入幾片老薑和少許鹽。這樣做的目的，是使熬出來的豬油更香，放鹽的目的還有防止粘鍋。

3.放入一些水，開大火熬製。

4.鍋裏沸騰後翻一下，防止受熱不均勻，然後轉小火。

5.小火熬油一般不容易熬焦，但是過十分鐘也要看一下，最好翻炒一下。

6.豬油熬的焦黃就可以將油渣過濾了，這樣的油渣裏面還是有油的，根據自己的喜好決定吧。

7.油渣焦黃之後就可以盛起來了。鍋裏的油先讓它冷一會兒再盛起來。

8.然後過濾倒入盛放豬油的碗中，待到冷卻。