冰咖啡的做法與竅門

咖啡是很多人每天清晨起牀，午後小憩的必飲良品，不過在夏天小編向大家推薦冰着喝的咖啡，而且製作方法也很簡單，下面我們就來看看冰咖啡怎麼做。

好喝的冰咖啡怎麼泡

1.一般咖啡粉泡冰咖啡：

若想使用一般咖啡粉來泡冰咖啡其實也不是問題。把咖啡粉倒入杯中後，以1╱5熱水沖泡攪拌，利用高温將顆粒較大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入4╱5冰水將咖啡調配到適當比例，或是倒入適量温水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶攪拌均勻就是冰拿鐵了!

2.即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉：

最大差別在於咖啡粉末的細緻度。一般的咖啡粉末顆粒較粗，加上通常含有奶精和糖，因此必須用温度較高的熱水來幫助它融解，而即溶冰咖啡粉運用了較新的製造技術，使咖啡粉末變得十分微細，只要用冷水、甚至冰水就能輕易融解。

3.泡即溶冰咖啡小祕訣：

各家即溶冰咖啡粉配方、顆粒略有差異，最不出錯的泡法就是依照包裝上的指示。不過通則來説，可先將即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少許冷水攪拌使粉末泡開、融解，最後加入適量的冰水或冰塊攪拌均勻，即為最不容易NG的泡法。

  

不同口味冰咖啡的做法

食材：即溶冰咖啡1包、香草冰淇淋170g、巧克力餅乾適量、鮮奶油適量

做法：

1.將巧克力餅乾放到碗中用湯匙壓碎或放到塑膠袋中捏成碎狀。

2.把即溶咖啡粉與香草冰淇淋拌勻、倒入杯中，擠上鮮奶油、放上碎餅乾即可。

茶入啡啡：

食材：即溶冰咖啡1包、紅茶180毫升、黑糖蜜15毫升、鮮奶油適量、冰塊適量

做法：

1.在杯中倒入黑糖蜜，把冰塊放到滿杯，倒入衝好的冰咖啡約180毫升。冰咖啡濃度建議調濃一點，與紅茶味道較融合。

2.杯中加入鮮奶油，緩緩倒入泡好的冰紅茶就完成了。紅茶以紅玉紅茶味道最為match，阿薩姆紅茶香氣較濃，易蓋過咖啡香。

仲夏檸檬夜：

食材：即溶冰咖啡1包、檸檬口味、氣泡水180毫升、果糖10毫升、檸檬皮少許、冰塊適量

做法：

1.冰塊放滿杯，加入果糖，再倒入衝好的冰咖啡約180毫升。

2.倒入檸檬口味的氣泡水後，用削刀削下一些檸檬皮放到飲料上就OK囉!

柚見咖啡時光：

食材：即溶冰咖啡1包、葡萄柚汁180毫升、果糖10毫升、冰塊適量

做法：

1.將果糖倒入杯中，再加冰塊至滿杯，倒入擠好的葡萄柚汁。

2.接着再倒入衝好的冰咖啡約180毫升，就會出現一杯有漂亮漸層的咖啡飲料!