有哪些茶香不錯的茶
有哪些茶香不錯的茶,茶除了萬般滋味,還有不同於花香的茶香,茶葉好不好,沒開喝之前,香氣已經告訴你茶葉的品質了,下面我們來具體看看有哪些茶香不錯的茶。
有哪些茶香不錯的茶1
1、七泡有餘香當屬鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所説的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。
近來國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富。而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。
因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
2、萬里羣芳最,唯有祁門香
祁門紅茶,中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,主產於安徽省祁門縣一帶。
祁門香是祁紅品質的`特徵,祁紅採製精細,焙作考究,謂之“工夫”,使其自然芬芳,被國際上公認為最佳高香茶。
日本人稱其為玫瑰香,英國人稱為“祁門香”。
祁紅與斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶,譽為世界三大高香名茶,祁紅尤為特異,只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。
祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。
似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世,位居世界三大高香名茶之首。
3、嚇煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代,俗名“嚇煞人香”。
到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。
其實,碧螺春的香氣並不是特別濃郁,但它的香氣很有特點,就是含果香。
在碧螺春產地蘇州東山,那裏還盛產橘子、楊梅等水果,經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。
碧螺春還有個特點就是特別嫩,人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個芽頭,在各茶中屬佼佼者。
有哪些茶香不錯的茶2
茉莉花茶列為人間第一香説到茶香,必談茉莉花茶,因為它太香了。買一包茶葉,打開一聞,輕盈的花香氣亂撲人面。
輕飄飄的香氣,沒有玫瑰香豔態濃烈,深吸一口,給人一種輕鬆、安靜的感覺。
泡茶時,茉莉香氣越發高揚,真是“花開一朵,滿屋飄香”。準確來説,它的香氣並不來源茶,而是茶葉吸取茉莉花的香氣,人們將綠茶與含苞待放的'茉莉鮮花混合窨制,就得到聞到讓人靈魂一震的茉莉花茶。
茉莉花茶的茶胚多種多樣,有用龍井、大方、毛峯等綠茶,也有用白茶為茶胚,最常見是烘青綠茶。
烘青綠茶可以最大限度容納茉莉花香,瑕疵是聞到濃烈花香後,再喝茶湯,就覺得滋味略顯平淡,讓人悵然若失,意猶未盡。
市面上花茶,還有珠蘭花茶、桂花茶、金銀花茶、白蘭花茶等,有興趣的茶友可以一一嘗試。
武夷肉桂香不過肉桂肉桂,指的是一種香料用香料稱呼茶,可見這款茶香氣是何其高鋭。肉桂,是武夷巖茶一個品類,在業內素有“香不過肉桂,醇不過水仙”的説法。
肉桂香氣是多層次的幹聞起來,有桂皮香、花香,上等肉桂還有奶香氣。沏茶倒水,香氣氤氲,入口醇厚回甘,咽喉齒頰留香,個性十分鮮明。
肉桂香氣不如茉莉花香濃郁,卻能久泡猶存,沖泡四五次仍有餘香。
祁門紅茶萬里羣芳最,惟有祁門香作為三大高香紅茶之一,祁門紅茶的香氣歷來被世人稱道,日本人稱之為“玫瑰香”,而英國人則將其稱之為“祁門香”。
祁門香,是祁門紅茶特有的香氣,往往被描述為花香、果香、蜜香的渾然一體,香中有味,味中有香,似花、似果、似蜜,其味甜潤飽滿,典雅留香。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。
桂花烏龍桂花入盞,烏龍香沁桂花烏龍,也屬於花茶,有花的本質,茶的模樣。每年安溪一帶的茶人,會將當年或隔年的秋烏龍為原料,搭配新開的桂花窨制花茶。
秋烏龍,本就以香聞名與桂花拼合,兩者相輔相成,香味兼容由於桂花花朵較小,與茶拼合後,篩分會麻煩,所以喝桂花烏龍最好用茶包。
一包茶,一杯水,熱氣催髮香氣蒸騰,花香濃而不膩,如秋風柔和又不失濃重。
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