茶葉分類有哪些

茶葉分類有哪些，當今社會生活的節奏越來越快，很多朋友都存在着巨大的壓力，此時不妨喝一杯茶緩解一下自己的情緒，不同的茶葉有着不同的功效，下面一起來看看茶葉分類有哪些

茶葉分類有哪些1

茶葉分類詳情

1、綠茶

綠茶屬於最為常見的品種，製作時採取茶樹的新葉或芽，通過殺青、整形、烘乾等工藝製作而成，綠茶屬於不用發酵的茶葉，其中的茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上。

2、紅茶

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的成分變化較大，而且紅茶的抗菌性極強，可以長時間保存。

3、白茶

白茶比較容易辨認，在茶葉上可以發現明顯的白色絨毛，白茶的發酵過程僅高於綠茶，不用經過殺青和揉捻，只用晾曬或文火乾燥後即可飲用。

4、黃茶

屬於經發酵茶類，加工工藝和綠茶相似，只是增加了一道悶黃的過程，這是形成黃茶特點的關鍵環節，如果變色程度較嚴重，就會由黃茶變為黑茶。

5、烏龍茶

烏龍茶又叫做青茶，茶葉的葉片中間紅、兩邊綠，可以沖泡出鮮甜醇厚的'茶湯，烏龍茶又分為大紅袍和鐵觀音、鳳凰水仙等類別。

中國茶文化的分類

1. 綠茶

綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

3. 黑茶

黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要説減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天;

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

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飲茶的好處

1、提高肌肉耐力

研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材

很多朋友説喝茶可以減肥，這是有一定依據的，讓我們看一看吧。

唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的'咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。

國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵禦輻射

國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。

臨牀研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力

在快節奏的生活中，你是否覺的自己的記憶力越來越差?這時我們不妨喝些茶，能夠起到改善記憶力的效果哦。

茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。台灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

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飲茶最佳時間

一、早上喝紅茶最好

大多數人都有在早晨喝茶的習慣，認為在早晨起來後喝一杯喝對身體是最好的，可以起到養生降壓的效果。確實，經過了一個夜晚的休息，身體水分大量流失，需要及時補充水分，減低血液濃度，這時候喝一杯淡茶水不僅可以很多的解決這個問題，還能促進血液循環，有利身體健康。

早晨推薦喝紅茶，因為紅茶有祛寒，稀釋血液，減低血壓的作用，特別適合早晨飲用。可以在早晨喝紅茶時加入適量牛奶，營養有養生。不過要大家特別注意的`一點是，早晨喝茶需要在吃過早餐以後，空腹喝茶會造成腸胃負擔，茶葉中含有咖啡因，吸收過多會出現心悸、尿頻等症狀。

二、午後喝青茶或者綠茶最好

下午喝茶的人也不在少數，推薦在在下午3點左右飲用。這個時間段喝茶可以調節身體，提高身體免疫力，增強體質，對身體健康的作用很大。三高人羣強烈建議在這個時間段喝茶，長期堅持下來可以達到非常好的效果，甚至可能比藥物治療的效果更有效。

午後是人體肝火最旺盛的時間，可以喝一杯綠茶，中醫認為，綠茶入腎經，具有消食利尿，減肥降脂、消炎抗氧化的作用，午後喝，可以有效緩解肝火過於旺盛的情況。

三、晚上可喝黑茶

晚上8點左右要喝茶的話，可以喝黑茶，黑茶性致温純，可以解油膩、清血管、清毒素、促消化，最重要的是黑茶不會影響人體的正常睡眠。這時候喝一些適量的黑茶可以修復人體免疫力，對身體健康很有好處。如果有神經衰落的可以喝普洱，性平和，不會影響晚上的睡眠，還能暖胃、助消化。喝黑茶也要注意不要喝新茶，新茶中含有一些成分會對人體腸胃產生刺激性作用，容易引發胃病。