喝茶有哪些講究

喝茶有哪些講究，在閩南一帶很多人都是先喝一杯茶才能開始一天的工作、生活，喝茶不僅是有講究的，而且茶道還是一種生活藝術，那麼下面看看喝茶有哪些講究。

喝茶有哪些講究1

1、一年四季喝茶有別

春季適合喝花茶，喝花茶可以散發出整個冬季積存在人體內的寒邪之氣，促進人體陽氣發生，有助於提升;夏季宜喝綠茶來幫助清熱消暑，解毒止咳;秋季喝青茶有助於消除體內餘熱，生津潤燥;冬季最適合喝紅茶，紅茶性温，含有豐富的蛋白質，能幫助消化，強身健體。

2、什麼時間喝什麼茶

人一天喝三杯茶最合適，早飯後九點到10點適宜喝花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，可以起到提神排毒，抗疲勞的作用;午飯或午休後一點到三點可以喝一杯適當濃一點的綠茶，幫助降低血脂，保護血管，因為綠茶中含有茶多酚，具有抗氧化，清除自由。

抗病毒的保健功效，但要注意綠茶要現泡現喝，沖泡温度過高，時間過久，多酚類物質就會被破壞。晚飯後6點到7點左右喝一杯紅茶可以降血脂助消化，因為紅茶性温，咖啡因含量低，對睡眠影響小，尤其適合寒性體質人羣飲用。

　　

3、這幾個時間不宜喝茶

(1)空腹時別喝茶

茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多，使人出現心慌頭暈，手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人羣尤其要注意不能空腹喝茶，以免茶水中的過多鞣酸刺激腸胃粘膜，導致腸胃不適症狀加重，甚至引起消化不良或便祕問題。

(2)酒後不宜喝茶

茶葉有興奮神經中樞的'作用，喝酒後喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔，對心腎功能較差的人羣來説尤其危險，

如果喝酒時又吃了含高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質使腸道蠕動速度減慢，容易導致便祕發生，並增加有毒物質對肝臟的毒害作用，導致脂肪肝發生。

(3)睡覺前不要喝茶

茶種含有的茶鹼被人體吸收後會對中樞神經系統產生明顯的興奮作用，睡覺前喝茶容易影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是喝新採的綠茶，作用更明顯;而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻，影響睡眠質量。

4、每天喝茶講究量

茶葉中雖然含有多種維生素和氨基酸，有助於清油解膩，興奮神經，消食利尿，但是喝茶不是喝得越多越好，而且不是所有人都適合喝茶，每天飲茶最多三次，每次兩到三克的茶葉量最為適當，患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍人羣，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒都不適宜喝茶。

　　

5、茶葉不是越新越好

新茶是治採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉沒有經過一段時間的防止，存在對身體健康不利的物質，如多酚，醇類，醛類等，而且沒有被完全氧化，長時間喝新茶，胃黏膜容易受刺激，造成腸胃不適，有可能出現腹瀉，腹脹等不適反應。

6、這些茶最好不要喝

沖泡時間過長的茶：茶水沖泡時間過長，失去了原有的香味和營養元素，而且茶水與空氣中的粉塵接觸，加上温度適宜，容易導致細菌滋生，尤其是隔夜茶，茶葉浸泡了一夜會產生更多對腸胃有刺激性的有害物，對身體不好。

黴變茶和有焦味的茶：茶葉一旦保存不妥當麼事容易黴變的，這類茶是肯定不能再喝的;還有一類茶是有焦味的茶，這類茶一般都是炒制過火的茶葉，雖然對健康沒什麼影響，但是其營養成分已經缺失，而且不會有什麼香味，喝起來也就沒口感。

雜質過多的茶：如果茶水中有太多粉塵雜質，這類茶不是泡太久，就是茶葉質量不是很好，茶水中有太多沉澱雜質對身體也是沒有好處的。

喝茶有哪些講究2

關於飲茶，簡單來説它很有五大講究：

1、如何沖泡一壺好茶。要衝泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、温度、時間、茶具等，只要掌握這些要素，必能沖泡出一壺好茶。

2、不是人人都能喝。

雖然茶葉中含多種維生素和氨基酸，飲茶能清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。

一般來説，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

茶會使人“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

　　

3、四季喝茶各不同，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：

春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。

夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。

冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性温，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。

4、不是越新鮮越好。

從營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的.，因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉。

這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化。

如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來説更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。

新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

　　

5、不是隨時都能喝。

臨睡前儘量不要喝茶，這點對於初期飲茶者更為重要。

很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。

有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

喝茶的時候很多人喜歡加點枸杞，但是綠茶和枸杞是不能共飲的。

綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

因此，我們可以上午喝綠茶，開胃、醒神;下午泡飲枸杞，改善體質、利安眠。

喝茶有哪些講究3

一、茶具要保持潔淨

　　

在沖泡茶葉前，要先用開水燙茶具，這是最基本的禮儀。

一方面是乾淨衞生，熱水既可以消毒，又可以除去杯子上的異味；另一方面呢就是開水燙茶壺，有温壺的效果，有利於醒茶。

二、備茶

　　

出於禮貌和尊重，一般不會自己隨意挑選一款茶葉來泡。而是要先問客人喜歡喝什麼茶，以及客人口味習慣，茶湯的濃淡一定要把握好。

三、取茶

　　

取茶的時候要注意，不要用手直接抓取茶葉，會給人不太衞生的感覺。應該用茶匙取，或者直接抖進茶壺裏。

四、茶水不宜過滿

　　

俗話説：“七分茶，三分情”。茶水最好倒七分滿，倒得太滿的話不方便客人端杯，容易燙到手；倒的.太少的話也不合適呀，跟的不捨得讓人家喝似的。所以啊，要留三分情給客人。五、端茶有講究

給客人遞茶時要注意拿杯子的位置，不要用手觸碰杯口，不衞生，客人心裏不舒服又不好意思説，怪尷尬的。要一手端杯底，一手扶着杯身，或者用托盤。

　　

還有，要兩隻手給客人端茶，一隻手有些輕視、不禮貌的意思。

六、及時添茶水

在喝茶過程中，要及時添杯，通常是客人喝過幾口之後就要主動續茶，不要讓客人空杯。還有添茶時，一定要先客人，後自己。