五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

龍蝦屬於季節性是海鮮美食，可以説海鮮中最受歡迎的就是龍蝦了。就連小編在每年龍蝦上市的季節，也是經常去吃。那麼，五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

五月份可以吃龍蝦嗎

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。

龍蝦的家常做法

主料:小龍蝦300克。

調料:食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、幹辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。

香辣小龍蝦的做法

1、鍋內入植物油，蒜片、薑片，葱、幹椒切段、花椒一起放入鍋內

2、倒入洗淨去須的小龍蝦。買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。 去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以，如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆裏用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。

3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4、調入1茶匙鹽、白糖，攪勻。

5、蓋上鍋蓋，按下鍋仔鍵，啟動自動烹飪程序。

6、待烹飪結束時，盛入盤中即可。

龍蝦的食用價值

水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。