龍蝦什麼時候上市?龍蝦幾月份上市?
現在海鮮的季節性越來越弱,幾乎一年四季都可以吃到,這和養殖技術的發展以及保鮮冷藏技術的發展有很大關係。龍蝦就是其中的一種,那麼,正常情況下,龍蝦什麼時候上市?龍蝦幾月份上市?
龍蝦什麼時候上市
吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份就“開始空了,沒有肉了。
龍蝦的種類
蝦別名對蝦、大蝦、龍蝦。又稱明蝦、紅蝦,為對蝦科動物對蝦或龍蝦科動物龍蝦等海產蝦的肉或全體。對蝦產於渤海、黃海、東海、南海各海區,為我國特產。龍蝦產於東海、南海。甲殼動物,有“長鬚公”、“虎頭公’、“曲身小子’的美稱,也叫走蝦、魚段、日本沼蝦等。生活在淡水湖泊和河流中,端午節前後為盈產期,身上有透明軟殼,腹部由多個體節構成。
對蝦:又稱大蝦、明蝦、海蝦。殼薄透明。我國特產,主要產於我國黃海、渤海及朝鮮西部沿海,山東萊州灣素有對蝦故鄉之稱。肉味鮮美,含有豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質。
龍蝦:個大體粗,身長肉厚,甲堅硬多棘,肉味鮮美,是名貴的海鮮。
青蝦:全身呈淡青色。
龍蝦的食療作用
全蝦性温,味甘、鹹,有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、腸癌、腎虛陽痿、遺精、脾胃虛弱、痰火後半身不遂、筋骨疼痛、神經衰弱。
蝦殼性平,味甘鹹、歸肝、脾、肺經,具有除風、止癢,殺蟲、鎮驚之功效,主治神經衰弱、疥癬,防治軟骨病和佝僂病。
對蝦含硒量較高,硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。
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