檸檬泡水怎麼泡好喝 檸檬水的正確泡法
在我們平時生活中經常可以看到有人用檸檬泡水喝,檸檬泡水是很常見的一種檸檬食用方法,檸檬泡水不會泡喝再多都沒用,夏天來一杯檸檬水清熱解渴又養顏。
檸檬泡水怎麼泡好喝
1、選擇鮮檸檬
很多人圖方便,會購買幹檸檬片來泡水但是維生素C是一種活性較高的抗氧化劑,光和熱都會對它造成破壞。而且維生素C是水溶性維生素,當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣裏,容易被加速氧化破壞。
檸檬精油也主要在皮裏面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裏存三天。
2、水温60℃左右比較適宜
有人説檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。其實,檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那麼容易損失,如果泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來;但如果用沸水泡的話,會有較多的苦味物質溶出,也不太好。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,那泡水的時候一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。
檸檬水的正確泡法
將檸檬用硬毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切片(每個檸檬切15-20片),放進密閉的容器中,放入蜂蜜,加入涼開水淹沒檸檬片,蓋好容器,置於冰箱中冷藏。第二天取出2片用温開水沖泡即可,這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。
喝檸檬水不能曬太陽嗎
喝檸檬水曬太陽是可以的。
檸檬含有“香豆素類”物質,這類物質具有光敏性,但是喝檸檬水並不會出現這種情況,發生光敏反應的條件有三個,體質特異性,長時間的陽光照射,足夠劑量的光敏性物質。而檸檬泡水一次只要用一到兩片檸檬,所以喝檸檬水後曬太陽不存在會變黑的現象。
檸檬片可以保存嗎
檸檬的儲存性很好,即便是變幹了也可以用來泡水。保存的時候要注意,在檸檬的切口處塗一些蜂蜜,用保鮮膜包好,放在冰箱裏保存兩三天是沒問題的。也可以將檸檬全部切片,放入密封的容器裏,倒適量蜂蜜和涼開水,以淹沒檸檬片為準,然後蓋好蓋子,放入冰箱中冷藏,隔兩天取2片用温開水沖泡即可。
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