草莓為什麼不甜？草莓不甜怎麼辦？

草莓的品種有很多，一般的草莓味道都都是甜中帶點酸味的。但是有的草莓吃起來索然無味，很寡淡。那麼，草莓為什麼不甜？草莓不甜怎麼辦？

草莓為什麼不甜

1、品種本身的原因，有些品種其本身的性狀就是甜度不高的。

2、種植管理過程中的原因：光照，温度 ，養分，二氧化碳不足，水分過量。

3、其他的一些原因：果期發病植株(如黃萎病，及某些生理病害)，長勢差植株（植株矮小，葉片小，不綠），徒長嚴重的苗結的果不甜、果小，估計大多養分都消耗在生長上去了，另外徒長苗易得灰黴病，侵害花和果子。

哪種草莓最甜

草莓的品種有上百種。目前福州市面上賣的很多草莓個頭比較大，因為現在福建、廣東地區主要種植的草莓品種是來自美國的“甜查理”，又稱為“法蘭地”，個頭偏大，雖然口感稍但食用是安全的。差，以前種植的是日本的品種，叫做‘豐香’，個頭小，口感甜，但是抗病力比較差，因此本地逐漸減少了種植。

草莓不甜怎麼吃

草莓醬

原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)

製作過程：

1、將草莓洗淨切成塊，放到鍋中後加入清水，水量以沒過草莓為準。

2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋裏的草莓，以免它煮焦。

3、把2湯匙牛奶倒進鍋裏，和草莓一起拌勻，將爐火調成小火。

4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻後小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。

5、將檸檬洗淨切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進草莓醬裏，用勺子拌勻。

6、熄滅爐火，等草莓醬放涼後，把它裝瓶放冰箱裏，每天可塗在麪包上做早餐吃。

香酥草莓派

1、準備材料

派皮材料：低筋粉125克，黃油80克，白糖35克，蛋黃一個，水1又1/2茶勺，鹽1/2茶勺

派心餡料：草莓醬150克，草莓果汁80克，魚膠粉2茶勺。

低粉放在案板上圍成一個圈，在圈中間放上黃油和白糖拌勻，然後放入蛋黃和水、鹽，拌勻。揉成不粘手的麪糰；和好的麪糰包入保鮮膜，放入冰箱冷蔵1小時。

2、用走棰趕平派皮，（為了讓邊兒好看）選個9吋的派盤壓一下，再把8吋的蛋糕模的底放在中心。

3、裝入8吋蛋糕模，壓實，用叉子均勻的叉一下底部，防止鼓氣。

4、預熱烤箱175度，把3放入烤箱烤25分鐘，觀察派皮成金黃色就可以了。取出脱模，涼涼派皮。

5、把草莓果汁80克+魚膠粉2茶勺，隔熱水加熱融化，再均勻的拌入草莓醬，放涼後注入派皮，進冰箱，待派心凝固。