紅薯幹怎麼曬好吃 發黴的紅薯洗洗能吃嗎
紅薯在儲存過程中會因為環境的潮濕而導致發黴的現象,所以很多人都會選擇把紅薯風乾製成紅薯幹,這樣一來紅薯不僅保存時間變長了,做出來的紅薯幹味道也很香甜。
紅薯幹怎麼曬好吃
1.先把紅薯去皮,然後放在鍋爐裏面蒸,如果量不多的話,可以選擇小一點的容器。
2.蒸好後就可以把紅薯切成一小長條狀。
3.把切好的紅薯幹放在太陽底下曬,一直曬到紅薯乾的水分脱去,而有糖分浸出的時候就好了。
發黴的紅薯洗洗能吃嗎
發黴的紅薯建議不要再吃了。 紅薯發黴是因為受到了黴菌的侵襲,發黴的紅薯內部已經變質了,這樣的紅薯吃了對身體有危害,為了健康,建議不要食用發黴的紅薯。
紅薯幹怎麼保存
1.通風乾燥處 紅薯幹本身已經曬乾去水分了,而且甜度很高,所以可以有很好的抵禦細菌或微生物滋長的能力,只要放在通風乾燥的地方就可以了,可以用塑料袋裝起來,記得不要沾水,不然很容易被細菌侵蝕。
2.冰箱冷藏 如果是一下子吃不完的話,而且又想保存的時間長一點,可以選擇在冰箱冷藏,不過在放進冰箱之前需要把紅薯幹密封好,因為冰箱中可能還會有水汽,如果紅薯幹沾到的話,即使是在冰箱裏保存,也很難保存很久,不過還是建議不用放進冰箱,因為紅薯幹本身的保存時間就是比較長的。可以有1~3個月之久。
吃紅薯幹要注意些什麼
不要吃變質、發硬、味苦的紅薯和黴變的紅薯幹;做好紅薯的貯藏工作。儲存紅薯前,要將紅薯表皮曬乾,並防止薯皮破損,以免受到黴菌的污染。
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