海帶芽怎麼煮 海帶芽為什麼容易煮化
海帶芽是比較薄的,所以煮的時間長了就很容易煮化了,想要把海帶芽做的好吃是有一些技巧的,喜歡吃海帶芽的人可以看看下面這篇文章。
海帶芽怎麼煮
1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽,換乾淨可以飲用的水,浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。這個海帶看似很多鹽,但其實並不鹹的,浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的乾紅椒拌勻,加蓋放冰箱過夜入味。這裏糖和醋的多少並不重要,其1:1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味,用醋很合適
3、食用前試味,如味道偏淡就可以用少少鹽調味,然後加香油拌合即可
海帶芽為什麼容易煮化
因為海帶芽很薄,不經煮的,住的時間長了就很容易化的,鍋裏水煮沸後直接把海帶芽放進去,煮一分鐘。就可以把海帶芽弄出來啦,放進調配好醬汁的盤子裏。
海帶芽和什麼搭配好
海帶芽同海帶一樣,和豆腐在一起搭配營養非常好。豆腐中的角質苷會讓身體內的碘流失,海帶正好補充。經常食用還有助於鈣質的吸收。
海帶芽要煮多久
為保證海帶芽可口,用清水煮約幾分鐘分鐘即可,時間不宜過久。 海帶芽是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡。
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