雞腰子能吃嗎 不宜多吃
雞腰子也是雞的重要部位之一,就像我們平時吃的豬腰子、羊腰子一樣。那麼,雞腰子能吃嗎?雞腰子怎麼吃?
雞腰子能吃嗎
腰子,也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟,而是公雞的睾丸。雞腰子富含雄性激素,對女性而言,不宜攝入過多的雄心激素,會導致人體生長激素的紊亂。
雞腰子食用功效雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用,它色乳白,質細嫩,外有筋膜包裹,煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來説,更是用雞腰子烹製了多道美食:菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時,雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人蔘酒就對補腎具有良好的功效。
雞腰子吃法菠蘿雞腎
食材明細:雞腰子150克、菠蘿150克、青椒20克、辣椒(紅、尖)10克、大蒜(白皮)5克、白酒5克、鹽3克、小麥麪粉3克、白砂糖10克、芝麻醬3克、醋5克、香油5克、植物油20克
步驟:雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋;鍋放入水燒開,將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘,盛起滴乾;菠蘿衝淨滴乾,切塊;青、紅椒洗淨、去籽切塊;大蒜去皮洗淨,拍碎待用;燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿;將酒、芡汁料(鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。
食用建議
雞腰子雖然很美味,而且的確是有一定的營養價值的了,但是它所含的營養素卻並不多,如果吃的太多了,不僅不會對我們的身體有好處了,反而會對我們的身體造成傷害了哦,大家一定要注意了,不過這並不意味着雞腰子不能吃哦。
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