癌症可以吃豆腐嗎?癌症可以吃豆製品嗎

癌症患者的飲食還是相當重要的，有些不能吃的千萬別吃，不然會引發病情嚴重，那麼癌症患者可以豆腐嗎？豆製品呢？下面小編來為大家介紹下！

癌症可以吃豆腐嗎

肯定可以吃啊！豆腐主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。癌症患者吃些不但容易吸收，還容易消化。平時也多吃吃蔬菜水果比較好，蔬菜以十字花科最抗癌，西蘭花國際公認抗癌效果最佳，菌類以香菇、灰樹花最好，其中含有D組分，可有效提高免疫力抗癌。

常吃豆腐的好處

説到豆腐，我想很多人對此都是非常熟悉的。豆腐是我國素食菜餚中的主要原料之一，豆腐是由大豆加工製作而成，歷來受到很多食客的歡迎，素有“植物肉”的美稱。並且豆腐可以常年生產，不受季節的限制，所以説是調劑各種菜餚的最佳選擇，老少皆宜。

雖然豆腐的製作原料很簡單，但是豆腐中所含的營養是不容小覷的。小小的一塊豆腐中含有豐富的鎂、鈣、鐵以及其它人體所需的各種微量元素。同時豆腐被人體所消化吸收的概率達到95%以上，每天攝入150克左右的豆腐便能很好的補充人體所需的能量。而從中醫的角度來看，豆腐性涼，味甘，經常食用具有良好的補脾益氣的作用。因而，豆腐雖小，養生效果卻很驚人。

豆腐防癌

豆腐功效大可防癌，怎樣搭配最有營養。豆腐由大豆製作而成。每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質。含有人體不能合成的8種必需氨基酸，容易吸收。大豆還不含膽固醇，還可降低人體膽固醇，從而抑制和預防癌症的發生。

豆腐和什麼搭配最好搭配1：豆腐+白蘿蔔

豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。

搭配2：豆腐+海帶

豆腐營養豐富，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，是十分合理的搭配。

搭配3：豆腐+肉、蛋

豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。

吃豆腐的注意事項

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸鈣，豆腐和菠菜同食，不利於人體對鈣的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促進消化，潤腸功能很好，和豆腐同食容易導致腹瀉。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成膽結石。豆腐可以和生菜搭配，有利於減肥健美;豆腐可以和金針菇搭配，有利於增強抵抗力;豆腐可以和海帶搭配，有助於預防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

5、痛風患者、尿酸結石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。

6、大豆蛋白過敏者忌吃豆腐，以免出現過敏反應。